» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babki i ciasta ucierane oraz keksy » Placek starej babci z truskawkami

Placek starej babci z truskawkami


1 5 5
2014-06-30
90
łatwe
Porcje: 1 blacha
Kuchnia europejska
Placek starej babci z truskawkami

Delikatny, puszysty, słodki, jak typowy placek naszych prababek :)


Składniki na placek starej babci z truskawkami

SKLADNIKI NA CIASTO

150g masła
300g cukru
4 duże jajka
6 łyżek mleka
350g m±ki pszennej
150g m±ki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 proszek do pieczenia (15g)

SKLADNIKI NA KRUSZONKE

200g masła
300g cukru
300g m±ki
2 cukry waniliowe lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

DODATKOWO

1,2 kg truskawek

Przygotowanie dania placek starej babci z truskawkami

...

Najpierw przygotowujemy kruszonkę.
Dodajemy kolejno masło, cukier, m±kę i dokładnie rozrabiamy do powstania krusz±cej się masy.
Zawsze najpierw ucieram mikserem, potem rozrabiam rękoma.
Wkładamy do lodówki.

Następnie możemy się zabrać za przygotowanie ciasta.
Masło ucieramy na puszyst± masę. Kiedy uzyska już biały kolor, dodajemy cukier i dalej ucieramy.
Kiedy masa zrobi się gładka i puszysta, dodajemy kolejno po 1 jajku.
Wlewamy ekstrakt waniliowy i dosypujemy proszek do pieczenia.
M±kę pszenn± przesiewamy i stopniowo wsypujemy do ciasta.
Wlewamy mleko i na koniec dodajemy przesian± m±kę ziemniaczan±.
Dokładnie ucieramy.

Blachę do pieczenia wykładamy papierem i wylewamy na ni± ciasto.

Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, kroimy na pół i gęsto układamy na cie¶cie.

Posypujemy obficie kruszonk±.

Pieczemy ok 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)
Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.