Placek starej babci z truskawkami
2014-06-30
90
łatwe
Porcje: 1 blacha
Delikatny, puszysty, słodki, jak typowy placek naszych prababek :)
Składniki na placek starej babci z truskawkami
SKLADNIKI NA CIASTO
150g masła
300g cukru
4 duże jajka
6 łyżek mleka
350g mąki pszennej
150g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 proszek do pieczenia (15g)
SKLADNIKI NA KRUSZONKE
200g masła
300g cukru
300g mąki
2 cukry waniliowe lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
DODATKOWO
1,2 kg truskawek
150g masła
300g cukru
4 duże jajka
6 łyżek mleka
350g mąki pszennej
150g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 proszek do pieczenia (15g)
SKLADNIKI NA KRUSZONKE
200g masła
300g cukru
300g mąki
2 cukry waniliowe lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
DODATKOWO
1,2 kg truskawek
Przygotowanie dania placek starej babci z truskawkami
...
Najpierw przygotowujemy kruszonkę.Dodajemy kolejno masło, cukier, mąkę i dokładnie rozrabiamy do powstania kruszącej się masy.
Zawsze najpierw ucieram mikserem, potem rozrabiam rękoma.
Wkładamy do lodówki.
Następnie możemy się zabrać za przygotowanie ciasta.
Masło ucieramy na puszystą masę. Kiedy uzyska już biały kolor, dodajemy cukier i dalej ucieramy.
Kiedy masa zrobi się gładka i puszysta, dodajemy kolejno po 1 jajku.
Wlewamy ekstrakt waniliowy i dosypujemy proszek do pieczenia.
Mąkę pszenną przesiewamy i stopniowo wsypujemy do ciasta.
Wlewamy mleko i na koniec dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną.
Dokładnie ucieramy.
Blachę do pieczenia wykładamy papierem i wylewamy na nią ciasto.
Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, kroimy na pół i gęsto układamy na cieście.
Posypujemy obficie kruszonką.
Pieczemy ok 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
