Placek kokosowy z czekoladą
2015-11-11
1 godzina
łatwe
Porcje: ok. 12
Niezwykle proste w przygotowaniu, niezwykle aromatyczne, chrupiące kokosem i czekoladą pachnące ciacho.
Składniki na placek kokosowy z czekoladą
350g wiórków kokosowych
250g cukru
200g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
120g masła
3 jajka
250g cukru
200g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
120g masła
3 jajka
Przygotowanie dania placek kokosowy z czekoladą
...
1. PRZYGOTOWUJEMY SIĘPiekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.
Niewielką formę kwadratową lub prostokątną (u mnie 22 x 24cm) wykładamy papierem do pieczenia.
2. PRZYRZĄDZAMY KOKOSOWĄ MASĘ
Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do przestygnięcia.
Jajka roztrzepujemy w misce.
Czekoladę siekamy.
Do dużej michy wsypujemy wiórki kokosowe, cukier oraz czekoladę, a następnie dodajemy płynne, lecz przestudzone masło oraz jajka. Mieszamy dokładnie, aby połączyć wszystkie składniki. Masa powinna być bardzo gęsta, wręcz suchawa, ale wszystkie wiórki muszą być otoczone składnikami mokrymi.
3. PIECZEMY KOKOSOWY PLACEK
Masę przekładamy do przygotowanej formy i wyrównujemy wierzch, a następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut. Placek powinien się zarumienić i wydać z siebie intensywny maślano-kokosowy zapach. Po wyciągnięciu zostawiamy ciasto w formie do całkowitego ostygnięcia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
