» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi


  
1 5 5 7
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 6-8 (tortownica 28 cm)
Kuchnia europejska
Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi jest lekki i aromatyczny. Idealny do popoudniowej herbatki, szczególnie, jeśli wybór padnie na earl gray. Połączenie słodkich śliwek i delikatnych migdałów przynosi zaskakujące rezultaty!


Składniki na placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi

ciasto:

3 szklanki pszennej mąki

paczka drożdży instant (na 0,5 kg mąki)

szklanka cukru

2 jajka

pół kostki masła - 10 dag

około szklanki ciepłego mleka

paczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić zwykłym cukrem waniliowym)

zapach śmietankowy

szczypta soli



nadzienie:

16 śliwek

2 łyżki masła

3 łyżki płatków migdałowych



do posypania:

3 łyżki płatków migdałowych



do wysmarowania formy:

łyżka masła

Przygotowanie dania placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami

... migdałowymi

Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam na bok do wystygnięcia.
Mąkę przesiewam, dodaję drożdże, cukier, jajka, cukier z wanilią, sól, zapach, wystudzone masło i tyle ciepłego mleka by po wymieszaniu otrzymać dosyć luźne ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka chwil. Kiedy odstaje od ręki i jednolite, odstawiam przykryte do wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Śliwki myję, przekrawam na połówki i usuwam pestki.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, dzielę je na pół.

Jedną częścią ciasta wykładam wysmarowaną formę, smaruję ją rozpuszczonymi dwiema łyżkami masła i układam śliwki, posypuję je płatkami migdałowymi, przykrywam drugą częścią ciasta i dokładnie zlepiam na brzegach.

Wierzch ciasta posypuję płatkami migdałowymi i cukrem.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 40 minut. Kiedy z wierzchu złociste, znak iż jest pyszne!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Babka z kremowym serkiem

Babka z kremowym serkiem

Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.

Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...




Placek drożdżowy ze śliwkami i płatkami migdałowymi - komentarze

irmina
irmina
14.09.2012 16:06
mnie również ciasto nie wyszło-nie udało się ani wyrobić , ani nie wyrosło-nic , po prostu klapa na całej linii. jako, ze śliwki juz pokrojone robię ciasto drożdżowe z innego przepisu-zobaczymy, zaczyn podwoił swoją objętość, więc jestem dobrej myśli:)
agnesbm
agnesbm
12.09.2012 19:05
Niestety, to jest pierwsze drożdżowe ciasto, które mi nie wyszło.Okropność!
Majowa
Majowa
22.08.2007 17:15
REWELACJA. Wyszło pysznie niezwykle i już jest w ulubionych :)
Baabeczka
Baabeczka
1.06.2006 13:04
Ciasto rewelacyjne, pierwszy raz robiła drożdżowe i wszystko udało się znakomicie!!!! Wprawdzie nie miałam śliwek (bo to jeszcze nie sezon - maj) ale uzyłam jagód ze słoiczka, takich w sosie własnym i też było pycha. Zaraz po wyjęciu z piekarnika zapach jaki sie rozniósł w mieszkaniu był obłędny a do tego jeszcze ten smak.... po prostu rewelacja i przepis na drożdżowe nr 1 w moim repertuarze :)
Bejasia
Bejasia
15.09.2003 13:23
Ciacho jest pychaśne i do tego bardzo pięknie wygląda. Przy tym tak obłędnie pachnie w czasie pieczenia, że po wyjęciu z pieca trudno wytrzymać do momentu aż choć trochę przestygnie. W tym przepisie dokonałam jednej malutkiej poprawki - posłodziłam śliwki przed jej przykryciem drugą warstwą. Było pyszne.
MIRSIA
MIRSIA
14.09.2003 19:24
Ja robilam z drożdży instantn i może dlatego nie wyrosło tak jak trzeba :((( ale i tak bylo fantastyczne i pochłonięte szybciutko !!!
naleśnik
naleśnik
19.08.2003 21:38
właśnie zrobiłam ten placek i delektuje sie nim w gronie rodzinki, która wybaczyła mi nawet, że nagrzałam dom piekarnikiem i jest jeszcze bardziej gorąco. po prostu pycha!!! ciasto zrobiłam ze świeżych drożdży. fantastyczne!!!