Placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką
Właśnie taki, najlepiej jeszcze gorący, lubię najbardziej!
Składniki na placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką
2,5 dag drożdży
1/4 szklanki mleka
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
5 dag masła
2 jaja
30-40 dag rabarbaru
1 cukier waniliowy
kruszonka:
10 dag masła
1/3 szklanki cukru
niepełna szklanka mąki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką
Mąkę przesiać. Mleko podgrzać. Masło rozpuścić.Drożdże rozkruszyć do miseczki, dodać łyżeczkę cukru, zalać ciepłym mlekiem, dodać 2 łyżki mąki, dokładnie wymieszać. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po około 15 minutach powinien podwoić swoją objętość.
Do mąki dodać cukier, rozczyn, jaja. Zagnieść ciasto. Kiedy zacznie odchodzić od dłoni, dodać tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż ciasto wchłonie cały tłuszcz.
Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić na 50-60 minut w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
Rabarbar obrać i pokroić w 1-2 centymetrowe kawałki.
Przygotować kruszonkę: masło, cukier, mąkę zagniatać tak długo, aż powstanie grudkowate ciasto.
Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i ponownie zagnieść (podsypując mąką jeśli jest to konieczne).
Formę (ja piekę w okrągłej foremce o średnicy 26 cm) wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i pokryć nim dokładnie całą blaszkę. Na wierzch wrzucić rabarbar, posypać go cukrem waniliowym. Na samym końcu rozkruszyć kruszonkę.
Piec w 200 stopniach przez około 50 minut.
Jeżeli chcemy upiec placek na klasycznej prostokątnej blaszce, należy podwoić ilość składników.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane
Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...
Babka z kremowym serkiem
Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.
Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta
Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...