»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Placek cebulowy z boczkiem.
2009-09-20
30 minut + 2,5 h rośnięcie i pieczenie
łatwe
Porcje: max. 4
I z suszonymi śliwkami.
Składniki na placek cebulowy z boczkiem.
3 cebule pokrojone w półplasterki
15-20 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
10 suszonych śliwek pokrojonych w drobną kostkę
25g drożdży
szczypta cukru
500g mąki
ok. 190 ml ciepłej wody
łyżeczka soli
2 łyżki ziół prowansalskich
8 łyżek oliwy z oliwek
15-20 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
10 suszonych śliwek pokrojonych w drobną kostkę
25g drożdży
szczypta cukru
500g mąki
ok. 190 ml ciepłej wody
łyżeczka soli
2 łyżki ziół prowansalskich
8 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie dania placek cebulowy z boczkiem.
...
Boczek podsmażyć z cebulą. Nie rumienić. Odstawić do ostygnięcia.Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłej wody, dodać cukier, kilka łyżek mąki, dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Następnie dodać resztę mąki, wody, zioła, sól i 6 łyżek oliwy. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać śliwki i 2-3 łyżki boczku z cebulą. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować lekko pozostałą oliwą i rozłożyć na nim boczek i cebulę.
Piec około 30 minu - do zrumienienia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
