»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Placek brzoskwiniowy
2012-11-29
3 godziny
średniołatwe
Porcje: 20
Składniki na placek brzoskwiniowy
BISZKOPT:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
I WARSTWA:
puszka brzoskwiń
4 budynie waniliowe
1 litr sok brzoskwiniowy
II WARSTWA:
600 ml śmietany 30 proc.
2 opakowania śnieżki
2 łyżki żelatyny
1 łyżka cukru pudru
III WARSTWA
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Przygotowanie dania placek brzoskwiniowy
...
BISZKOPT: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić dobrze. Następnie dodać cukier i ubijać do uzyskania gęstej piany. Dodać żółtka i mieszać na najmniejszych obrotach miksera. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Całość wsypać do miski i wymieszać łyżką. Tak przygotowane ciasto wlać do brytfanny wysmarowanej margaryną i piec w 180 st. przez 30 minut. Wyjąć i ostudzić. I WARSTWA: brzoskwinie wyłożyć na biszkopty. Sok pozostały z puszki brzoskwiń wlać do miski. Dodać do niego sok brzoskwiniowy. Wymieszać dobrze. Przelać pół szklanki do osobnego garnuszka. Do garnuszka dodać budynie i dobrze wymieszać. Większą część soku zagotować. Gdy będzie się gotować wymieszać sok z sokiem z budyniami. Jak się zagotuje wtedy przełożyć masę na brzoskwinie. Odłożyć na ok. 1 godzinę.II WARSTWA: Śmietanę 30 procentową ubić w naczyniu. Dodać śnieżkę w proszku i cukier puder. Żelatynę rozpuścić jak podano na opakowaniu. Jak będzie zimna dodać do śmietany. Wymieszać. Przełożyć na placek. Wyrównać. Na wyrównaną śmietanę zetrzeć czekoladę. Odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
