Pizza z pieczarkami i beszamelem

1 5 5
2006-04-13
20 + rośnięcie 30 + pieczenie 20
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Pizza z pieczarkami i beszamelem

Zachciało mi się innej pizzy i wykombinowałam takie coś. Efekt okazał się powalający.


Składniki na pizza z pieczarkami i beszamelem

ciasto:
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy
4 szklanki mąki
1/4 kostki drożdży

nadzienie:
3 duże cebule
30 dkg pieczarek
sól, pieprz, przyprawa do pizzy (z mniamowego sklepiku)

sos:
4 dag masła,
4 dag mąki,
0,5 l mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa


Przygotowanie dania pizza z pieczarkami i beszamelem

Ciasto drożdżowe przygotowuję w maszynie do chleba. Wychodzi piękne, elastyczne i bardzo dobrze wyrobione. Podczas wyrabiania pilnuję, czy nie trzeba dosypać mąki.

Pieczarki podsmażam z cebulką. Doprawiam do smaku.

Jednocześnie przygotowuję sos beszamelowy.

Teraz fianał - na wysmarowaną olejem blaszkę wykładam ciasto, rozciągając je na całą wielkość blachy. Wykładam farsz pieczarkowy i polewam sosem beszamelowym.

Piekę ok. 20 minut w 180 stopniach

Można oczywiście wykorzystać dowolny farsz. Obecność sosu beszamelowego nie wymaga doprawiania pizzy sosem pomidorowym.

Przepis znajduje się w kategoriach: Pizza
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.