Pizza z patelni - film video
No kto nie lubi pizzy? ;) Każdy lubi, bo przecież można na niej położyć co się komu podoba, więc smak jest za każdym razem inny i dopasowany do gustu osoby jedzącej. Są i tacy co potrafią polać ją czekoladą, ułożyć na tym anchovis i zjeść to ze smakiem (brrrr :D).
Ale przy pizzy jest trochę zabawy, a zamawiana nie zawsze smakuje najlepiej na świecie. Tu człowiek wpada głodny do domu i chciałby szybko skubnąć taką fajną pizzę, na cienkim, chrupiącym spodzie. Może zaczekać do weekendu?
Nieeeee, żadnego czekania! Zamiast drożdży będzie proszek do pieczenia i patelnia :P Patelnia? Tak! Ale i piekarnik. Na wierzchu możesz ułożyć co Ci się podoba. Tu jest klasyczny zestaw, ale przecież możesz go zamienić na 4 sery, karczochy, świeże albo suszone pomidory, boczek, szynkę, szpinak, jajka, grzyby... Zresztą sam wiesz, co lubisz najlepiej na swojej pizzy :)
Składniki na pizza z patelni - film video
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki wody
2 łyżki oliwy
sos:
2 ząbki czosnku
kilka liści bazylii (jeśli nie masz świeżej to zastąp 1 łyżeczką suszonej)
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka octu winnego (najlepiej balsamicznego)
sól, pieprz
do obłożenia pizzy:
ser żółty
salami
mozzarella
papryczka chilli
Przygotowanie dania pizza z patelni - film video
...
- Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Przygotuj patelnię, której można użyć w piekarniku lub blachę, jeśli nie masz takiej patelni.
- Do miski wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Wlej wodę i oliwę. Wyrób ciasto przy pomocy łyżki, z ciasta rozwałkuj na cienki placek.
- Patelnię dobrze rozgrzej, ułóż na niej placek i smaż do momentu aż dół się zrumieni. Zajmie to około 8 minut.
- W tym czasie przygotuj sos. Do blendera wrzuć pokrojony czosnek i liście bazylii, zblenduj krótko, dodaj pomidory, dopraw octem, solą oraz pieprzem. Zblenduj na sos.
- Kiedy placek jest podsmażony na górze rozsmaruj sos, posyp go startym żółtym serem, ułóż plasterki salami, na to porwij mozzarellę oraz posyp drobno pokrojonym chilli.
- Pizzę wstaw do nagrzanego piekarnika na górną półkę, najlepiej pod grill lub górną grzałkę. Piecz ok. 7 minut, aż ser się ładnie rozpuści.
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
