Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pizza z kiełbasą paprykową chorizo i śliwkami węgierkami

1 5 5
2015-11-23
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Pizza z kiełbasą paprykową chorizo i śliwkami węgierkami

Kolejna wersja szybkiej pizzy. Cienkie i chrupkie ciasto oraz lekkie nadzienie. Tajemnicą ciasta jest minimalny czas wyrastania potrzebny jedynie do tego, żeby drożdże ruszyły. A wierzch to kawałki słodko-kwaśnych śliwek, do tego plasterki mocno paprykowej, długo dojrzewającej kiełabsy chorizo oraz orzechowe w smaku listki rukoli
Ta pizza do znakomity pomysł na kolację. W gruncie rzeczy jest lżejsza niż kanapki i dostarczy wszystkim dużo radości. A smak... po prostu mniam mniam :) Do tej pizzy można podać lekkie wino albo piwo. I powspominać wakacje w gorącej Hiszpanii :)


Składniki na pizza z kiełbasą paprykową chorizo i śliwkami węgierkami

ciasto:
225 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży + 4 łyżki letniej wody + 1/2 łyżeczki cukru
125 ml letniej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli

sos pomidorowy:
puszka pomidorów krojonych
ząbek czosnku
1 cebulka
garść suszonej bazylii i oregano
sól do smaku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy
pół łyżeczki cukru

na farsz:
100g cienko pokrojonej hiszpanskiej kiełbasy chorizo
kilka świeżych śliwek węgierek
1/3 szklanki startej mozzarellii
świeża rukola na wierzch pizzy
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pizza z kiełbasą paprykową chorizo i śliwkami węgierkami

  1. Piekarnik nagrzej do 240 stopni Celsjusza. Jeśli pieczesz pizzę na kamieniu to włóż go do zimnego piekarnika i dopiero go rozgrzewaj.
  2. Drożdże wymieszaj w osobnym garnuszku z wodą i cukrem, pozostaw do wyrośnięcia.
  3. Resztę składników umieść w malakserze, gdy drożdże lekko wyrosną wlej je do pozostałych składników znajdujących się w malakserze, zmiksuj na wolnych obrotach do czasu gdy ciasto zacznie odchodzić od ścian misy.
  4. Następnie wyłożóż ciasto na oprószoną stolnicę i rozwałkuj na okrąg. Przykryj folią spożywczą i ściereczką kuchenną.
  5. Przygotuj sos. Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulkę na złoty kolor, dodaj zmiażdżony czosnek a następnie pokrojone pomidory oraz pozostałe składniki.
  6. Wszystko smaż do czasu aż odparuje sok z pomidorów, a sos się lekko zagęści.
  7. Dodaj oliwę i dopraw solą oraz pieprzem.
  8. Na rozwałkowany okrąg nałóż pomidorowy sos, następnie posyp mozzarellą, obłóż chorizo i śliwkami.
  9. Włóż do piekarnika i piecz 8 minut.
  10. Po wyjęciu przełóż na talerz i na wierzchu ułóż świeżą rukolę.




Pizza z kiełbasą paprykową chorizo i śliwką

To połączenie daje radę!




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

Autorzy MniamMniam.pl
2015-11-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

Może to nie jest najłatwiejszy przepis świata i to nie ze względu na trudność wykonania, ale dostępność ciasta yufka.
Yufka to bardzo cieniutkie płatki ciasta wykonanego z mąki, wody i soli. Trochę jak podpłomyki, trochę jak cieniutkie naleśniki. W Turcji to bardzo popularny rodzaj ciasta i pewnie wielu polskich turystów je zna :)
Uwielbiam patrzeć jak jest wałkowane - z malutkiego placka...


Pasztet z suszonymi pomidorami

  
2
Autorzy MniamMniam.pl
2015-10-22
około 120 minut
łatwe
Porcje: na foremkę 23x13 cm
Pasztet z suszonymi pomidorami

Uwielbiam domowe pasztety. Robię je, kiedy tylko mam czas.
Nie zawsze są to tradycyjne mięsne pasztety. Czasem robię wegetariańskie, a nawet wegańskie. Ale jak mnie najdzie sentymentalna nuta to wtedy wrcam do klasyki.
Ale przecież i klasykę można przełamać. Czasem jest to garść marynowanego, zielonego pieprzu. Innym razem oliwki. Tym razem to suszone pomidory mnie uwiodły.
Zrobiłam sama...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.