» Przepisy » Pizza »

PIZZA WEDŁUG AALICZEE

PIZZA

Aaliczee

2005-01-15

2 GODZINY

bardzo łatwe

Porcje: 4-8 ZALEZY OD APETYTÓW

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

PYSZNA DOMOWA PIZZA DLA CAŁEJ RODZINKI. JA ROBIE ZWYKLE PODWÓJNĄ PORCJĘ ALE NAJADAMY SIE JAK BĄKI:)

Składniki na pizza według aaliczee

CIASTO 3/4 szklanki ciepłego mleka ( nie gorącego) ,
25 dkg mąki,
2 dkg drożdzy,
1 żółtko,
1 łyżka oliwy,
szczypta cukru

FARSZ:
1 kg pieczarek,
cebula duża albo i dwie,
4 zabki czosnku,
sos pomidorowy z dodatkiem oregano, bazyli ,
10 dkg wędliny,
10 dkg salami,
10 dkg kiełbaski krakowskiej lub żywieckiej,
zielone oliwki, ser żółty,
oregano,
keczup,
puszka kukurydzy
4 zimne browary :)

Przygotowanie dania pizza według aaliczee

...

Z tych składników wyrabiam ciasto. jeśli mam czas odstawiam na godzinę do wyrośnięcia,a jeśli nie w takiej specjalnej misce tuperware go umieszczam, wkładam zamkniete szczelnie do gorącej wody i jak odda zamykam ponownie. Robie tak jeszcze trzy razy.
Pieczarki na łyżce masła duszę z cebulką pokrojoną w kostką i leciutko posoloną. Jak woda odparuje , odstawiamy z palnika do ostygnięcia. Blaszkę smaruję oliwą, wykładam ciasto i rozgniatam ręką aby przykryło całą blaszkę . Ciasto smaruję keczupem ( lub sosem pomidorowym z dodatkiem oregano, bazyli itd) wyciskam czosnek i w miarę równomiernie go rozkładam, posypuję oregano ( a jeśli smarowaliśmy sosem z przyprawami to już radzę nczym nie sypać ) , teraz układam wędlinę, kiełbaskę, salami, co kto woli właściwie, na wierzch pieczarki podduszone i do piekarnika, na około 20-30 minut, czasem więcej, zależy od piekarnika. Na 10 minut przed końcem wyjmuję pizzę z piekarnika , ukladam oliwki pokrojone w ćwiartki i posypuję starym serem żółtym ( gouda najlepiej się ciągnie ) i wkładam do piekarnika na tak długo żeby ser się dokładnie rozpuścił. Wyjmuję , posypuję kukurydzą, kroję, polewam keczupem i szybko zjadam kawałek bo z reguły dla mnie już nic nie zostaje. A składnki farszu można wedle życzenia, mozna dać pomidorki na wierzch.... co kto o czym marzy)
Ciasto jest na małą brytwankę (jeśli ktoś lubi grube ciasto) , ja je robię na blaszkę w piekarniku tą dużą, ale dokładnie rozgniatam bo cieńsze się lepiej przyjęło w domku moim... jakby co, pytajcie , chętnie odpowiem .

A teraz 4 zimne browary i smacznego!!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl