Pizza orkiszowa

1 5 5
2019-11-05
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: Pizza o średnicy ok. 33 cm
Kuchnia włoska
Pizza orkiszowa

Czy wiesz, że pizza może być zdrowa? Najlepszym tego przykładem jest ta przepyszna pizza orkiszowa. W sieci krąży mnóstwo przepisów na pizze na cieście z mąki orkiszowej, a ten przepis właśnie dołączył do tego pysznego grona :)

Pizza orkiszowa przygotowana jest na cieście drożdżowym właśnie z mąki orkiszowej. Na niej wygodnie ułożyły się plasterki włoskiej mozzarelli, paski żółtej papryki, krążki czerwonej cebuli i papryki ramiro. Jest tu także szynka z indyka, pomidorki koktajlowe oraz czarne oliwki. Kropką nad i jest aromatyczny domowy sos pomidorowy :)

Pizza orkiszowa wcale nie jest trudna i bez problemu możesz zrobić ją sama w domu. Według tego sprawdzonego przepisu przygotujesz przepyszną i aromatyczną pizzę orkiszową w zdrowej wersji :)

  • Przepis na orkiszowa pizzę jest łatwy. Dzięki temu, że jest sprawdzony, Twoja pizza będzie doskonała i wszyscy domownicy będą się nią zajadać :)
  • Na przygotowanie pizzy orkiszowej warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. To pizza na drożdżowym cieście, które potrzebuje 30 minut na wyrośnięcie. W tym czasie możesz przygotować pyszny sos pomidorowy i pokroić warzywa :)
  • Lista składników może wydać Ci się długa, ale wszystkie produkty są łatwo dostępne. Na pewno nie będziesz miała żadnych problemów, aby kupić je wszystkie w jednym sklepie. Część na pewno masz w domu :)

Po raz pierwszy słowo pizza pojawiło we włoskim tekście po łacinie ponad tysiąc lat temu. Przyprawione serem i ziołami pizze chętnie jadali starożytni Rzymianie i Egipcjanie. Pierwsze pizzerie powstały w XVIII wieku w Neapolu. Wtedy też ich smakiem zachwycił się król Ferdynand II Burbon, a pizza stała się najpopularniejszym daniem w całych Włoszech. Zanim jednak pizza trafiła na stoły zamożnych obywateli, była głównym daniem wśród ubogich. Było to tanie danie i można było dobrać do niej praktycznie wszystkie dodatki, jakie były w domu. W takiej formie, jaką znamy dziś, pizza pojawiła się dopiero w XIX wieku w Neapolu. Od tamtej pory powstały najróżniejsze przepisy na pizze z dodatkiem warzyw, z serami, z mięsem, a nawet z owocami.

W pizzy orkiszowej tradycyjne ciasto z mąki pszennej zostało zamienione na ciasto właśnie z orkiszu. To zdrowsza wersja pizzy, ponieważ zamiast pustych kalorii z pszenicy dostarczasz do organizmu mnóstwo dobrych składników odżywczych. Mąka orkiszowa była bardzo popularna w czasach starożytnych i w średniowieczu. Orkisz zawiera dobrze przyswajalny gluten, błonnik, witaminy z grupy B, PP oraz żelazo, potas, wapń i cynk. Orkisz jest także bogaty w kwas krzemowy, który zapewnia zdrowe i piękne włosy, skórę i paznokcie :)

Pizza orkiszowa to bardzo smaczne danie, które może być ciekawą alternatywą dla tradycyjnej pizzy. Pizza będzie smakować każdemu, bo pełno w niej smaków i aromatów :)

Przepis na pizzę orkiszową jest dla wszystkich, którzy uwielbiają to tradycyjne włoskie danie. Ta przepyszna pizza w zdrowej wersji będzie smakować każdemu. Mnóstwo w niej smaku i aromatu. Wybierz ten sprawdzony przepis, postępuj według niego krok po kroku, a przepyszna pizza orkiszowa podbije kubki smakowe całej rodziny :)


Składniki na pizza orkiszowa

ciasto:
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej + do podsypywania
1/2 szklanki letniej wody + 3 łyżki
2 dag świeżych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka oregano
1 płaska łyżeczka soli

farsz:
5 dag szynki z indyka
1 kulka mozzarelli
1 czerwona cebula
1 papryka ramiro
1 żółta papryka
10 czarnych oliwek
5 pomidorków koktajlowych
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka oregano
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów krojonych
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka bazylii
1 płaska łyżeczka oregano
sól

do podania natka pietruszki

Przygotowanie dania pizza orkiszowa

  • Drożdże pokrusz i przełóż do miseczki. Wlej 3 łyżki wody i wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły. Odstaw.
  • Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj sól i oregano. Wlej wodę, zaczyn i oliwę z oliwek. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Przygotuj sos. Cebulę pokrój w drobna kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż na niej cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż minutę, często mieszając. Dodaj pomidory, oregano i bazylię i wymieszaj. Smaż na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Rondelek zdejmij z ognia.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  • Mozzarellę pokrój w plastry. Szynkę z indyka pokrój na szerokie paski.
  • Paprykę ramiro pokrój w krążki, usuwając nasiona. Żółtą paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie paski. Cebulę pokrój w krążki. Pomidorki pokrój na połówki.
  • Oliwę wymieszaj z bazylią, oregano, solą i pieprzem.
  • Z ciasta uformuj cienki okrągły placek, podsypując mąką.
  • Placek przełóż na blachę do pieczenia (wyłożoną papierem do pieczenia) lub kamień do pizzy. Posmaruj sosem, ułóż plastry mozzarelli i szynki. Ułóż warzywa - paprykę ramiro i żółtą, cebulę, pomidorki i czarne oliwki. Skrop oliwą z ziołami.
  • Wstaw do piekarnika na ok. 20-22 minuty.
  • Pizzę podawaj udekorowaną natką pietruszki lub innymi świeżymi ziołami :)


Pizza orkiszowa - etap 1

Pizza orkiszowa to zdrowa wariacja na temat tego pysznego i popularnego włoskiego dania. Pizza na cieście z orkiszu z dodatkiem szynki z indyka oraz chrupiących warzyw będzie smakować każdemu. Przepis na pizzę orkiszową nie jest trudny. Wybierz go i jeszcze dziś upiecz pyszną i aromatyczną zdrową pizzę orkiszową :)




Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.