» Przepisy » Pizza » Pizza

Pizza


  
1 5 5 13
2006-01-17
2-3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Dwie duże blachy
Kuchnia europejska
Pizza

Ten przepis cieszy się wielkim powodzeniem u nas w domu i w rodzinie w ogóle . Dzieci wprost przepadają za pizzą . Ale nie tylko dzieci ....


Składniki na pizza

Ciasto :0,5 kostki drożdży , 3/4 szklanki mleka , 1/4 szklanki wody , troszeczkę cukru , 2 szklanki ( i trochę ) mąki , płaska łyżeczka soli.
Sos : Puszka pomidorów Pelati ( takich podłużnych ) oraz przyprawy do smaku : oregano , bazylia , sól , pieprz świeżo zmielony , odrobina cukru , łyżeczka oliwy z oliwek .
Pozostałe składniki : 2 puszki tuńczyka ( najlepiej w oleju ) , 30- 40 dag sera zółtego a jeszcze lepiej mozzarelli .

Przygotowanie dania pizza

...

Drożdże rozmieszać w podgrzanym mleku i wodzie , dodać troszeczkę cukru . Przez chwilę poczekać , dodać przesianą mąkę zmieszaną z łyżeczką soli .Zacząć wyrabiać i w razie potrzeby dodać odrobinę mleka .Ciasto podzielić na dwie części , z każej zagnieść kulę .Zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia .
Blachę ( dużą taką na cały piekarnik ) posypać mąką ( tylko ! ) wyłożyć jedną część ciasta i rozwałkować małym wałeczkiem ( jeżeli takiego nie mamy to ciasto rozwałkować na stolnicy i przełożyć na blachę już rozwałkowane ) . Na ciasto wylać połowę sosu z pomidorów , tuńczyka osączyć z oleju i rozkruszonego rozłożyć na cieście . Posypać serem . Wstawić do piekarnika , nagrzanego do tem .200 stopni . Piec 10 minut ( ale to trzeba oczywiście sprawdzić ) . To samo robić z drugą blachą .

Ciasto to można też robić w maszynie do chleba . Ja wlewam po prostu wymieszane w mleku i wodzie drożdże z odrobiną cukru .Po chwili dodaję mąkę z solą .Maszynę ustawiam na siódemce -DOUGH i czekam aż ona sama mi całość wyrobi . W trakcie mieszania ew. dodaję odrobinę mleka ( lub wody - co kto lubi ) .Gdy ciasto podrośnie wykładam je jeszcze na stolnicę , chwilę sama wyrabiam , dzielę na dwie części i jeszcze przez moment czekam aż ciasto znowu podrośnie .

W liczbach kalorii napisałam , że jest ich mało co może się kłocić z obiegową teorią na ten temat . Ale ja uważam , że same pomidory , i tuńczyk oraz cienka warstwa ciasta to żadne wielkie kalorie . Natomiast ilość sera i jego rodzaj to już osobisty wybór . Ja nie dodaję go dużo . Dlatego moja pizza strasznie kaloryczna nie jest ... Na pizzę zamiast tuńczyka każdy może kłaść co mu w sercu gra . Ja osobiście bardzo lubię dodawać szynkę ( pokrojoną w kosteczkę ) , dobrą salami , marynowane karczochy .
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

Przepis na ciasto na pizzę pochodzi z Włoch, jednakże został nieco przeze mnie zmodyfikowany. Dodaję do maki odrobinę papryki, w celu uzyskania ładniejszego koloru ciasta, a także nieco włoskich ziół, takich jak. oragano, czy bazylia. Przepis ten charakteryzuje się tym, iż otrzymujemy pizze na cienkim spodzie, które może być obłożone dowolnymi składnikami. Poniżej jednak podaje przepis na...




Pizza - komentarze

~ala12
~ala12
20.06.2015 09:06
Wspaniałe!!!
AnnaMarlena
AnnaMarlena
11.08.2014 08:40
Nie ma jak domowa pizza
miodzianka
miodzianka
6.08.2014 14:16
Przepis ciekawy.
syjab
syjab
15.10.2011 14:43
Przepis na spód BOMBA! Od kilku lat szukałam przepisu na ciasto na pizze. Nareszcie znalazłam! Dziękuję!!
tetka11
tetka11
8.10.2011 12:22
faktycznie małokaloryczna:)
Oni_cio
Oni_cio
18.07.2008 13:02
niewiem czemu ale mi zgodnie ze skladnikami co do ml brakowalo jednak sporo maki, zamiast 3 musialam dac 4,5 albo nawet 5, ale tak patrze ze ogromne te ciasto wyszlo XD''' no nic do zamrazalnika i na pozniej :D'
ajza
ajza
16.12.2007 04:29
Czas przygotowania troszke długi ale napawde warto "popracować".Cała rodzinka jest zadowolona!!! Bardzo dziękujemy !!!
ssylwina
ssylwina
7.12.2007 22:36
Pizza rewelacja.Może nie wyrosła bardzo,ale i tak wyszla bardzo smaczna.cala rodzinka się zachwycała.juz zapisalamw ulubionych.
lenka
lenka
7.09.2007 12:51
Ciasto niestety niezbyt mi wyrosło, robiłam z drożdży instatnt, ale wątpię czy to miało jakieś znaczenie. Mimo to smakowało:) Spróbuję jeszcze raz, a nuż się uda...
gema
gema
13.09.2006 16:15
Bardzo dobre ciasto na pizzę !!! Wypróbowałam już chyba z dwadzieścia przepisów,ale ten jest super .Nareszcie trafiłam na przepis gdzie pizza od spodu jest lekko chrupiaca a w srodku mieciutka.Zrobiłam tez sos do przepisu,jedynie zamiast pomidorów dałam przecier pomidorowy.Wszyscy zajadali ze smakiem.Ten przepis na pewno będzie zawsze używany gdy będe robić pizzę.
neya2004
neya2004
18.06.2006 20:51
Bardzo fajne ciasto na pizzę :) Robi się je bez kłopotu, nie potrzeba też zbyt wiele siły przy wyrabianiu, co dla mnie ma ogromne znaczenie. Po upieczeniu ciasto jest cieniutkie i chrupiące. Naprawdę polecam ze szczerego serca :)
JWK10
JWK10
8.06.2006 10:54
Po takiej opini Eposki to już nic dodać nic ująć nie można. Różne przepisy próbowałam . Ten zagości u mnie w gronie ulubionych. dziekuję
eposka
eposka
26.03.2006 16:18
Nie jest łatwo wybrać z kilkunastu przepisów zdeponowanych na Mniamie tę jedną recepturę na pizzę. Pod podobnymi w gruncie rzeczy składnikami kryją się niuanse, które decydują o całości. Intuicja podpowiedziała mi pizzę kkkarli. I nie pomyliła się! Początkowo zniechęcił mnie długi czas przygotowania, podany przez kkkarę. Ale – myślę sobie – jest niedziela, gdzie mi się spieszy..? Okazało się jednak, że ciasto podwoiło swoją objętość w niespełna pół godziny! Dobrze, że przygotowanie sosu trwa kilka chwil, bo zanim się obejrzałam musiałam wstawić do pieca rozciągnięte na blasze placki, grubo pokryte aromatycznym sosem i obłożone farszem. W mojej wersji – a lubię pizzę ascetyczną – było salami i mozzarella. Po niespełna 15 minutach wyjmowałam już z pieca pachnąca, ślicznie zarumienioną na brzegach pizzę. Zapach obiecywał wiele i dotrzymywał słowa: ciasto cieniutkie, chrupiące na spodzie mimo naprawdę sporej ilości sosu i miękkie na brzegach. Sos bogaty aromatem ziół, pachnący pomidorami. To jest dokładnie to, o co mi chodziło! Jestem zachwycona, objedzona i szczęśliwa! :) Kkkarlo, dziękuję!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.