» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone

Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone


  
1 5 5 14
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia francuska

Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone

Bardzo to aksamitny dodatek do dań. W smaku i w wyglądzie. Doskonałe również do jedzenia samodzielnie, bo takie to "milusie" danie. Bardzo ale to bardzo lubię.


Składniki na piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone mocno!

kilogram ziemniaków
pół szklanki śmietany
czubata łyżka masła
sól
garść drobniutko posiekanej natki pietruszki
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku

Przygotowanie dania piure na sposób francuski z dużo ilością

... pietruszki to i zielone mocno!

Bardzo to aksamitny dodatek do dań. W smaku i w wyglądzie. Doskonałe również do jedzenia samodzielnie, bo takie to "milusie" danie. Bardzo ale to bardzo lubię.

Ziemniaki obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Kiedy miękkie, odlewam wodę i przez chwile je odparowuję , to znaczy stawiam na ogień w garnku i nim otrząsam, tak pozbawić ziemniaki resztek wody.

Ziemniaki ugniatam za pomocą specjalnej ugniataczki do... ziemniaków na jednolitą, aksamitną masę, dodaję do nich śmietanę, masło, pietruszkę, sól i mieszam bardzo dokładnie - masa powinna być jednolita. Trzeba to robić dosyć szybko, by ziemniaki nie ostygły. I.. już. Teraz wystarczy tylko każdemu nałożyć słuszną porcję na talerz i posypać ja odrobiną szczypiorku.

Pycha.....

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone mocno! - komentarze

miodzianka
miodzianka
29.07.2014 21:28
Ziemniaki są rewelacyjne dodając koperku nie zepsujemy ich aksamitnego smaku ani wyglądu :)
kasiasa
kasiasa
1.02.2008 20:40
to prawda : aksamitny dodatek do dan :) rewelacja :)
kruszyna127
kruszyna127
17.10.2007 13:49
Pycha ziemniaki tylko, że dosyć kaloryczne :-(
Wioletta
Wioletta
22.02.2006 00:33
Bardzo pyszne :-) Robiłam zarówno ze śmietaną, jaki i z tłustym mlekiem. Ta druga wersja według mnie jest smaczniejsza, ale to oczywiście kwestia gustu. Przepis jak najbardziej godny polecenia.
kasiasa
kasiasa
19.09.2005 16:55
cos danie - bomba kaloryczna - ale ..........rewelacyjna znakomite danie!
klima
klima
13.09.2004 07:30
i do tego jajko sadzone i maslanka
wredusek
wredusek
26.02.2004 17:52
To coś naprawde dobrego, ja jeszcze dodałam podsmarzoną cebulkę i boczek. No może było mniej zdrowe..ale taakie pyszne
poszukiwacz
poszukiwacz
5.06.2003 14:33
Polecam rewelacyjny pomysł do rybek! Do takich ugniecionych ziemniaczków ze śmietaną i masełkiem dodaję kilka łyżek startego chrzanu - z łososiem z rożna i białym winkiem - zadowoli każdego!
olake
olake
8.04.2003 14:26
równie dobre jest też dodanie do ziemniaków ugotowanej wcześniej i ugniecionej marchewki, trochę podsmażonej cebulki i boczku no ale z ta marchewka jest naprawdę pyszne
kropeczka
kropeczka
9.03.2003 19:53
Po raz 1-wszy jadłam właśnie takie ziemniaczki w Belgii, wcześniej nie robiłam bo uważałam że jest to tzw. "mamałyga". Teraz robię często (lubi je cała rodzinka) i równie często modyfikuję dodatki, można dodawać suszone zioła lub ulubione przyprawy np. dużo suszonego koperku lub prażonej cebulki; bazylię; curry, a na ostro chili. Warunek - trzeba je zjeść tego samego dnia.
bogna
bogna
1.07.2002 08:41
Zrobiłam, bardzo smakowało, tylko zamiast śmietany w celu obniżenia kalorii dodałam tłustego mleka.
pierog
pierog
20.06.2002 14:56
Ha! A co powiecie by do ziemniaczków dodać na końcu podsmażoną cebulkę i boczuś?! To jest dopiero poezja [niestety z powodu przebywania na wiecznej diecie, jadam to raz na płł roku:)].
misie_pysie
misie_pysie
11.05.2002 16:51
Naprawdę dobre. Nawet z kiepskich ziemniaków można wyciągnąć nieco smaku. Modyfikacja - jeśli wychodzą troszkę za suche, można dodać mleko - rozpływają się wtedy w ustach
Aganiok
Aganiok
26.11.2001 00:00
Kto lubi ziemniaczane smakołyki, będzie zachwycony!