»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Francuska »
Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone
14
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Bardzo to aksamitny dodatek do dań. W smaku i w wyglądzie. Doskonałe również do jedzenia samodzielnie, bo takie to "milusie" danie. Bardzo ale to bardzo lubię.
Składniki na piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone mocno!
kilogram ziemniaków
pół szklanki śmietany
czubata łyżka masła
sól
garść drobniutko posiekanej natki pietruszki
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
pół szklanki śmietany
czubata łyżka masła
sól
garść drobniutko posiekanej natki pietruszki
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
Przygotowanie dania piure na sposób francuski z dużo ilością
... pietruszki to i zielone mocno!
Bardzo to aksamitny dodatek do dań. W smaku i w wyglądzie. Doskonałe również do jedzenia samodzielnie, bo takie to "milusie" danie. Bardzo ale to bardzo lubię.Ziemniaki obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Kiedy miękkie, odlewam wodę i przez chwile je odparowuję , to znaczy stawiam na ogień w garnku i nim otrząsam, tak pozbawić ziemniaki resztek wody.
Ziemniaki ugniatam za pomocą specjalnej ugniataczki do... ziemniaków na jednolitą, aksamitną masę, dodaję do nich śmietanę, masło, pietruszkę, sól i mieszam bardzo dokładnie - masa powinna być jednolita. Trzeba to robić dosyć szybko, by ziemniaki nie ostygły. I.. już. Teraz wystarczy tylko każdemu nałożyć słuszną porcję na talerz i posypać ja odrobiną szczypiorku.
Pycha.....
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Piure na sposób francuski z dużo ilością pietruszki to i zielone mocno! - komentarze
miodzianka
29.07.2014 21:28
Ziemniaki są rewelacyjne dodając koperku nie zepsujemy ich aksamitnego smaku ani wyglądu :)
kasiasa
1.02.2008 20:40
to prawda : aksamitny dodatek do dan :) rewelacja :)
kruszyna127
17.10.2007 13:49
Pycha ziemniaki tylko, że dosyć kaloryczne :-(
Wioletta
22.02.2006 00:33
Bardzo pyszne :-) Robiłam zarówno ze śmietaną, jaki i z tłustym mlekiem. Ta druga wersja według mnie jest smaczniejsza, ale to oczywiście kwestia gustu. Przepis jak najbardziej godny polecenia.
kasiasa
19.09.2005 16:55
cos danie - bomba kaloryczna - ale ..........rewelacyjna znakomite danie!
wredusek
26.02.2004 17:52
To coś naprawde dobrego, ja jeszcze dodałam podsmarzoną cebulkę i boczek. No może było mniej zdrowe..ale taakie pyszne
poszukiwacz
5.06.2003 14:33
Polecam rewelacyjny pomysł do rybek! Do takich ugniecionych ziemniaczków ze śmietaną i masełkiem dodaję kilka łyżek startego chrzanu - z łososiem z rożna i białym winkiem - zadowoli każdego!
olake
8.04.2003 14:26
równie dobre jest też dodanie do ziemniaków ugotowanej wcześniej i ugniecionej marchewki, trochę podsmażonej cebulki i boczku no ale z ta marchewka jest naprawdę pyszne
kropeczka
9.03.2003 19:53
Po raz 1-wszy jadłam właśnie takie ziemniaczki w Belgii, wcześniej nie robiłam bo uważałam że jest to tzw. "mamałyga". Teraz robię często (lubi je cała rodzinka) i równie często modyfikuję dodatki, można dodawać suszone zioła lub ulubione przyprawy np. dużo suszonego koperku lub prażonej cebulki; bazylię; curry, a na ostro chili. Warunek - trzeba je zjeść tego samego dnia.
bogna
1.07.2002 08:41
Zrobiłam, bardzo smakowało, tylko zamiast śmietany w celu obniżenia kalorii dodałam tłustego mleka.
pierog
20.06.2002 14:56
Ha! A co powiecie by do ziemniaczków dodać na końcu podsmażoną cebulkę i boczuś?!
To jest dopiero poezja [niestety z powodu przebywania na wiecznej diecie, jadam to raz na płł roku:)].
misie_pysie
11.05.2002 16:51
Naprawdę dobre. Nawet z kiepskich ziemniaków można wyciągnąć nieco smaku. Modyfikacja - jeśli wychodzą troszkę za suche, można dodać mleko - rozpływają się wtedy w ustach
Aganiok
26.11.2001 00:00
Kto lubi ziemniaczane smakołyki, będzie zachwycony!
