Pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe

1 5 5
2016-09-26
ok. 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Kuchnia europejska
Pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe

Przepis na jednogarnkowe danie to zawsze skarb, taki jest właśnie przepis na pilaw z ciecierzycą i kurczakiem. Dzięki temu obiad przygotujesz szybko i tylko w jednym naczyniu.

pilaw to popularne danie ze wschodu łączące ryż z mięsem. Ten pilaw jest uwspółcześniony przez dodatek kurczaka. Dodatkowo ciecierzyca nadaje mu wschodni charakter i czyni z niego wspaniały, sycący obiad, a do tego zdrowy.

Dzięki temu, że wszystko robisz w jednej patelni lub garnku nie ma wiele zmywania, a całość jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje wiele czasu. Idealne na codzienny obiad, który praktycznie w 40 minut jest gotowy do jedzenia. A tym bardziej, że może zostać coś na następny dzień ;)


Składniki na pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe

1 łyżka oliwy
1 cebula
2 piersi z kurczaka
3 łyżki czerwonego pesto
1 czerwona papryka
400 g ciecierzycy z puszki, odsączonej i opłukanej
150 g ryżu
300 ml bulionu (może być z kostki)
świeże listki bazylii

Przygotowanie dania pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe

  1. Cebulę posiekaj drobno. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę, smaż aż się zeszkli.
  2. Kurczaka pokrój w kostkę, dorzuć do cebuli i podsmażaj aż zrobi się złocisty i będzie usmażony w środku.
  3. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w nieduże paski.
  4. Dodaj pesto do kurczaka i cebuli, wymieszaj. Następnie dodaj paprykę, ciecierzycę, ryż, wlej bulion.
  5. Całość zagotuj, zmniejsz gaz do minium, przykryj i gotuj 25 minut aż cały bulion zostanie wchłonięty.
  6. Dopraw całość pieprzem (ewentualnie solą, ale raczej nie powinno być takiej potrzeby) i wymieszaj delikatnie widelcem.
  7. Udekoruj świeżymi listkami bazylii.


Pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe  - etap 1

Przepis na pilaw to idealny pomysł na codzienny obiad ugotowany w jednym garnku.

Pilaw (pilaf) z ciecierzycą i kurczakiem, danie jednogarnkowe  - etap 2

Taki pilaw to bardzo dobre danie dla wssystkich dbających o zbilansowane posiłki - węglowodany i białka.



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.