Pilaf de pui, czyli pilaw z kurczaka
1970-01-01
50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Pilaf de pui, czyli pilaw z kurczaka, to danie bardzo smakowite. Potrzebujesz kilku produktów i chwili, by go przyrządzić. A warto, bo smakuje wybornie! I ten zapach!
Składniki na pilaf de pui, czyli pilaw z kurczaka
3 piersi z kurczaka
szklanka ryżu
1 średnia cebula
2 łyżki masła
garść łuskanych orzechów włoskich
sól
olej słonecznikowy do smażenia
szklanka ryżu
1 średnia cebula
2 łyżki masła
garść łuskanych orzechów włoskich
sól
olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie dania pilaf de pui, czyli pilaw z kurczaka
Ryż płuczę na sitku i odsączam.Cebulę obieram i kroję w piórka.
Orzechy siekam i prażę ja na suchej patelni.
Piersi kurczaka myję i kroję w kostkę. Podsmażam je na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Odstawiam. W osobnej patelni rozgrzewam masło i podsmażam w nim cebulę, a gdy lekko się zezłoci dodaję ryż. Smażę całość mieszając, aż każde ziarenko ryżu pokryje się tłuszczem.
Dodaję kawałki kurczaka, zalewam całość wodą, tak, by przykryła składniki, przyprawiam solą i gotuję do miękkości składników.
Przed podaniem posypuję prażonymi orzechami włoskimi i wstawiam na 10 minut do gorącego piekarnika.
