Pikantny sos z cukinii, chili i pomidorów

  
1 5 5 3
2014-08-10
do 60 minut
łatwe
Porcje: około 10 małych słoiczków
Kuchnia europejska
Pikantny sos z cukinii, chili i pomidorów

Idealny sos dla amatorów pikantnej kuchni, idealny do mięs z grilla lub kanapek. Sos dzięki dodatkowi dużej ilości ziół jest nie tylko pikantny ale również bardzo aromatyczny.


Składniki na pikantny sos z cukinii, chili i pomidorów

1,5 kilograma cukinii,
700 gram papryczek chili,
1 kilogram pomidorów,
główka czosnku,
spora garść świeżych ziół lub 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
200g koncentratu pomidorowego,
1/2 szklanki cukru,
3/4 szklanki octu 10%,
1 łyżeczka pieprzu,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
sól

Przygotowanie dania pikantny sos z cukinii, chili i pomidorów

Cukinię kroimy w kostkę (młodej cukinii nie musimy obierać ze skórki) zasalamy - około 2 łyżki soli i pozostawiamy na minimum godzinę. Paprykę chili kroimy i również zasalamy pozostawiając na minimum godzinę(można dłużej).
Po tym czasie odsączamy i przekładamy do garnka. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skóry i kroimy na cząstki, czosnek również kroimy na drobniejsze kawałki. Zioła siekamy(nie trzeba zbyt dokładnie), może być w zasadzie dowolna kombinacja posiadanych świeżych lub 2 spore łyżeczki prowansalskich.
Wszystkie składniki lądują w garnku, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy je na wolnym ogniu około 10 minut.
Dodajemy pieprz, paprykę, cukier i ocet i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy jeszcze około 10 minut, tak by wszystkie składniki były miękkie.
Wyłączamy palnik i blendujemy całość - należy to zrobić bardzo dokładnie i może to zająć dłuższą chwilkę, ponieważ skórki chili potrafią być oporne. Sos powinien być dosyć gładki.



❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY TERAZ w cenie opakowania ziemniaków!!!
Dlaczego? A po to, byś była ZDROWSZA!!! Nie kupujesz, tracisz 🙂 Twój wybór 🙂

Posiłki z warzyw sprawią, że będziesz zdrowsza i będziesz jeszcze częściej się uśmiechać!

Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂

❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Sprawdź ❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY



Jeśli chcemy aby sos był nieco bardziej łagodny możemy usunąć pestki z chili, ja jednak je dodaję;)

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Imbir kandyzowany.

  
1
edwardkrzysztof
2014-07-08
120
łatwe
Porcje: 10
Imbir kandyzowany.

Nawet w moim wiejskim sklepie delikatesowym jest na co dzień.
Kupujemy kłącze niezbyt wysuszone ,bez uszkodzeń . Świeży najlepiej
trzymać w lodówce, owinięty papierowymi ręcznikami i w plastikowych
torebkach, przetrwa kilka tygodni. Imbiru w proszku nie kupujemy na
zapas, bo zwietrzeje. Małe opakowanie trzymamy w ciemnym i suchym
miejscu. Imbir marynowany po otwarciu schowajmy w...


Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-30
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej! Tak przygotowane kurki są najsmaczniejsze! - jędrne, pełne smaku. Dla nich, najlepszym otoczeniem jest masło i śmietanka. Zachowaj jak najwięcej grzybów w całości - przekrój tylko te największe! Smaż je na dużym ogniu i doprawiaj świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z pszennym chlebem, z makaronem, z...


Pieczarki w śmietanie (albo sos pieczarkowy do różnych dań) - najlepsze bez dwóch zdań :)

  
29
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-31
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczarki w śmietanie (albo sos pieczarkowy do różnych dań) - najlepsze bez dwóch zdań :)

Pieczarki w śmietanie (albo sos pieczarkowy do różnych dań) - to jeden z tych elementów gotowania, który warto poznać, gdy zaczyna się przygodę z gotowaniem. Uniwersalny przepis i uniwersalne danie. A może dodatek do dania? Świetne z kotletami, kluskami, pyzami. Idealne z mięsami i rybami. Koniecznie spróbuj go ze zwykłą bułką lub kromką chleba. A jeśli dodasz do pieczarek więcej śmietany...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.