» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Pikantny kurczak po chinsku

Pikantny kurczak po chinsku


1 5 5 1
2004-05-31
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska
Pikantny kurczak po chinsku

Jest to potrawa przygotowywana metoda stir-fry, to znaczy bardzo szybkiego podsmazania i dlatego bardzo istotne jest, aby wszystkie skladniki byly przygotowane przed rozpoczeciem smazenia. W trakcie obrobki nie ma juz czasu na szukanie i krojenie :-)


Składniki na pikantny kurczak po chinsku

Marynata:
3 lyzki sake lub wytrawnej sherry
1 1/2 lyzki sosu ostrygowego
1 duzy zabek czosnku, drobno posiekany
2 lyzeczki maki ziemniaczanej

1/2 kg miesa z udek kurczaka

Sos:
4 lyzki rosolu z kurczaka
1 lyzka octu ryzowego
1 lyzka sosu sojowego
1 lyzka ciemnego sosu sojowego
1 lyzka cukru
2 lyzeczki oleju sezamowego
2 lyzki oleju arachidowego

3-4 suche, ostre papryczki chili

1 lyzka posiekanego czosnku
2 lyzeczki drobno startego swiezeego imbiru
2 zielone cebulki, pokrojone na 2cm kawalki

1 1/2 lyzeczki maki ziemniaczanej
1 lyzka wody

orzechy arachidowe

Przygotowanie dania pikantny kurczak po chinsku

...

Udka pozbawic skory i kosci, pokroic na 2 cm kostke.

Orzechy arachidowe, okolo 4 lyzek, lekko zrumienc i grubo posiekac.

Skladniki marynaty wymieszac w misce, dodac pokrojone mieso, dobrze wymieszac i zostawic na 10-30 minut. W czasie kiedy mieso sie marynuje przygotowac sos przez polaczenie wszystkich wymienionych skladnikow, wymieszac make ziemniaczana z woda w osobnej miseczce i przygotowac wszystkie inne potrzebne skladniki.

Wok lub duza, ciezka patelnie o grubym dnie rozgrzac bardzo mocno. Wlac olej (najlepiej arachidowy) i kiedy bardzo goracy wrzucic suche paryczki, szybko podsmazyc, okolo 10 sekund. Dodac kurczaka i podsmazyc ciagle mieszajac przez 2 minuty, dodac czosnek, imbir i zielona cebulke i chwilke jeszcze smazyc, okolo 1 minuty.

Wlac sos i mieszajac chwilke smazyc, okolo minuty. Dodac mieszanke maki ziemniaczanej z woda i podgotowac az calosc troszke zgestnieje. Posypac orzeszkami i podawac z ryzem.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Kiedy nie masz dużo czasu, a masz ochotę na pyszny obiad, to danie typu "stir fry" jest najlepszym rozwiązaniem. A taki właśnie jest makaron smażony z kurczakiem i brokułami.

Jego przygotowanie nie zabierze Ci więcej niż 20 minut! To tylko trochę siekania i krojenia, potem szybkie smażenie. A makaron, brokuły i fasolka same się ugotują BEZ gotowania (to fajny sposób, dzięki któremu i...


Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne...


Zimna sałatka z makaronu ryżowego, pieczonego kurczaka i zielonego groszku oraz grzybów mun

Zimna sałatka z makaronu ryżowego, pieczonego kurczaka i zielonego groszku oraz grzybów mun

Jeżeli lubisz potrawy kuchni azjatyckiej, ten przepis jest dla Ciebie :) Pyszna sałatka z makaronu ryżowego, pieczonego kurczaka i zielonego groszku oraz grzybów mun to pierwszy krok, aby takie dania gotować we własnym domu.

Przepis na tę sałatkę z sałatka z makaronu ryżowego i pieczonego kurczaka jest prosty i sprawdzony. Sałatkę przygotujesz w 20 minut. O składniki też nie musisz się...




Pikantny kurczak po chinsku - komentarze

dirk
dirk
21.09.2010 18:51
Postanowilam, ze w tym tygodniu wyprobuje pare nowych przepisow z kurczaka. Ten jest pierwszym na liscie. wszystkie skladniki zawsze mam w domu, wiec ochoczo wzielam sie za przygotowywanie. podczas smazenia kurczaka sprobowalam go i tak mi posmakowal wytrawny smak sherry, ze moglabym go zjesc bez dodawania sosu, ale skoro chcialam przetestowac przepis, to postanowilam robic jak jest podane. tym samym w jednym przepisie znalazlam dwie potrawy, jedna bardziej wytrawna, druga bogata w smaki i bardziej aromatyczna. Bardzo smaczny kurczak, ktory kazdemu posmakuje !