Pikantne żeberka pieczone z sosem miodowym i zielonym pieprzem

  
1 5 5 4
2007-10-28
90 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu żeberka marynata pieczone bulion sos sojowy
Pikantne żeberka pieczone z sosem miodowym i zielonym pieprzem

Pikantne żeberka pieczone z sosem miodowym i zielonym pieprzem, łączą w sobie wszystko, co najlepsze, ze składników, z których je przygotujesz. Słodki miód, słony sos sojowy, odświeżający pieprz, który nadaje mięsu lekkości i smacznej nuty. Warto spróbować!


Składniki na pikantne żeberka pieczone z sosem miodowym i zielonym pieprzem

1 i 1/2 kg chudych wieprzowych żeberek
6 szklanek bulionu

marynata:
3/4 szklanki miodu
1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego
3 łyżki zielonego pieprzu z zalewy
łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania pikantne żeberka pieczone z sosem miodowym i zielonym pieprzem

  1. Żeberka dokładnie umyj pod silnym strumieniem bieżącej wody, osusz, pokrój na kawałki, tak by w każdym znajdowała się kostka.
  2. Pieprz odsącz z zalewy, posiekaj nożem na małe kawałki. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj dokładnie ze sobą.
  3. Zagotuj bulion, włóż żeberka i gotuj na średnim ogniu do średniej miękkości (około 50-60 minut). Gorące wyjmij z garnka, odstaw na chwilę do wyschnięcia. Gorące przełóż do miski, zalej marynatą, dokładnie wymieszaj. Wstaw pod przykryciem do lodówki na kilka godzin (lub na całą noc).
  4. Odsączone żeberka (marynatę zachowaj) przełóż na kratkę na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 30 minut, kilka razy je przewracając i smarując marynatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.