Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

  
1 5 5 5
2007-08-31
35 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia meksykańska
Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

Przepis na meksykańskie kotleciki z kukurydzą Tradycyjne kotlety mielone inaczej. Bo według meksykańskiej inspiracji. Do mielonego mięsa dodaj fasolę i kukurydzę, odpowiednio dopraw i kotlety mielone w nowej, meksykańskiej odsłonie gotowe. Zapewniam, że taki sposób przygotowania mielonych kotletów przyprawi ciebie i twoją rodzinę o dobry humor. Bo samo przygotowanie takich pikantnych meksykańskich kotlecików z kukurydzą to niezła zabawa. Robi się je łatwo i szybko, przepis na mielone kotleciki meksykańskie jest łatwy. A jak smakują, Zrób sama i podaj całej rodzinie na obiad.


Składniki na pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

3/4 kg mielonego mięsa: pół na pół wołowiny i wieprzowiny (można też użyć jednego rodzaju mięsa)
2 średniej wielkości cebule
puszka czarnej fasoli
szklanka ugotowanych ziaren kukurydzy (można zastąpić kukurydzą z puszki)
3/4 łyżeczki mielonego kminku
3/4 łyżeczki suszonego chilli
2 łyżki oleju
3 łyżki tartej bułki
1/2 szklanki zimnej wody
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
3 łyżki pszennej mąki do obtoczenia
2 szklanki oleju
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

  1. Obraną cebulę bardzo drobno posiekaj. Odsącza fasolę z puszki i rozgnieć ją widelcem. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
  2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, włóż cebulę, smaż na średnim ogniu cały czas mieszając do lekkiego zeszklenia (cebula nie powinna się zrumienić), dodaj czosnek, smaż kilka chwil, dodaj fasolę, wszystkie przyprawy, wymieszaj. Odstaw do wystudzenia.
  3. Mięso przełóż do miski, dodaj zimną wodę, wyrób dokładnie rękoma, dodaj wystudzoną masę cebulowo-fasolową, tartą bułkę oraz kukurydzę (zostaw 2 łyżki do dekoracji) i ponownie dokładnie wyrób. Sprawdź, czy nie trzeba doprawić solą i pieprzem.
  4. Mięso podziel na 12 równych części. Zmoczonymi wodą rękoma uformuj okrągłe kotleciki. Obtocz w mące, strząsając jej nadmiar.
  5. W głębokiej patelni rozgrzej olej. Powinno go być tyle, by kotleciki były całe w nim zanurzone Smaż na nim kotleciki z dwóch stron po około 3-4 minuty do zbrązowienia. Przełóż na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  6. Podawaj na gorąco lub na zimno udekorowane ziarnami kukurydzy z soczystą sałatką i sosem pomidorowym lub jogurtowym.

Dodatkowe informacje
Kotleciki możesz przygotować również z mięsa drobiowego - będą miały trochę inny smak, ale będą również bardzo smaczne.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-23
ok. 45 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku do doskonały przepis na letnią kolację. Może to też być kolorowy pomysł na lunch. Tak naprawdę kukurydza w zielonym ubranku to kolba owinięta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia została wcześniej zapieczona z parmezanem.

Brzmi skomplikowanie? Ależ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Można je...


Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-07-28
ok. 45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kolby kukurydzy owinięte w szynkę dojrzewającą z masłem ziołowym w 4 odsłonach

Świetne letnie danie, nawet dla tych, którzy za kukurydzą nie przepadają, bo... nie smakuje kukurydzą. Za to ziołami i słonawym posmakiem szynki dojrzewającej.

Przygotowanie jest tak proste, że nawet dziecko (takie trochę podrośnięte) poradzi sobie z nim oraz osoby, które mają "dwie lewe ręce" do gotowania :D To chyba dobra rekomendacja dla tego dania.

Świetny pomysł na kolację w gronie...


Zupa kukurydziana w stylu "chowder"

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-06-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zupa kukurydziana w stylu \

Lekka i pyszna. Żółta i lekko słodkawa. Bardzo aromatyczna, doskonała na każdą porę roku, ale najlepiej smakuje latem, zwłaszcza wtedy, kiedy nie mamy chęci długo siedzieć w kuchni.
Czasem aż sam się dziwię, jaką pychotę można przyrządzić, korzystając z tak niewielu składników. I wcale nie jakichś wymyślnych, ale takich, które można kupić w każdym sklepie.
No, może poza kuminem - ale nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.