»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka pikantne »
Pikantne ciasteczka.
3
2003-04-17
30 minut + 2 godziny oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 2 duże blaszki
Najlepsze ciastka z żółtego sera, jakie znam. Doskonałe do piwa i czerwonego barszczu.
Składniki na pikantne ciasteczka.
18 dag startego żółtego sera typu ementaler
25 dag mąki
15 dag masła
3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
żółtko do smarowania
do posypania: mak, sezam, kminek
25 dag mąki
15 dag masła
3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
żółtko do smarowania
do posypania: mak, sezam, kminek
Przygotowanie dania pikantne ciasteczka.
...
1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę, dodajemy ser wymieszany z masłem, śmietanę, sól i paprykę, zagniatamy ciasto, które następnie zawijamy w folię i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.2. Gdy ciasto już się schłodzi, wałkujemy je dosyć grubo (5 – 6 mm) i wycinamy foremkami ciastka. Układamy je na wyłożonej pergaminem blaszce, smarujemy żółtkiem i posypujemy makiem, sezamem lub kminkiem.
3. Ciasteczka pieczemy ok. 10-15 min. w temperaturze 200 stopni. Nie należy zbyt mocno rumienić ciastek, bo mogą mieć gorzki smak.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pikantne ciasteczka. - komentarze
Maryjka
7.03.2010 17:49
Ciasteczka sa świetne i baardzo ładnie się prezentują - szczerze polecam! Niektóre posypałam przyprawą Kamisa "suszone pomidory z czosnkiem i bazylią" i okazało sie to tez bardzo dobrym pomysłem.
aneta121
19.12.2003 21:15
Są pyszniutkie. Miałam tylko ser gouda i chyba niczego to nie zepsuło, były tylko łagodniejsze w smaku. Mój mąż uwielbia słodkie maziste ciasta i ciasteczka...myślałam, że będe je pochłaniała sobie sama, a tu masz ! Zjadł wszystkie!
Pyszne są cieplutkie (np. podgrzane w mikrofali) i zimniutkie.
Bardzo prosto się je robi
Lucja
23.07.2003 16:29
Super rewelacyjne ciasteczka. Nie miałam nic do posypania, ani maku ani sezamu, więc posmarowałam tylko żółtkiem, a niektore przyprawiłam przyprawą do pizzy. Świetny sposob na resztki żółtego sera, które gdzieś w kącie lodówki schną. Dla wszystkich którzy tak jak ja nie przepadają za słodkimi ciasteczkami!!!
