» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy i marynaty do mięs » Pikantna salsa pomidorowa

Pikantna salsa pomidorowa


  
1 5 5 4
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Pikantna salsa pomidorowa

Super sos do mięs, warzyw i ryb. Szczególnie grillowanych. Bo jest aromatyczny, kolorowy i lekko chrupiący. Oraz bardzo tabascowy!


Składniki na pikantna salsa pomidorowa

2 duże dojrzałe pomidory
2 ząbki czosnku
1 średnia czerwona cebula
5 łyżek oliwy
garść drobno posiekanej natki kolendry
sok z połowy cytryny
cukier
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
czerwone tabasco - ok. pół łyżeczki

Przygotowanie dania pikantna salsa pomidorowa

...

Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skóry i pozbawiam nasion, a miąższ kroję w niezbyt drobną kostkę.
Czosnek siekam, a cebulę kroję w drobną kostkę.

Pomidory, cebulę i czosnek mieszam z natką kolendry, oliwą oraz sokiem z cytryny i przyprawiam solą, cukrem, pieprzem i koniecznie sporą ilością tabasco.

Przed podaniem schładzam w lodówce.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pikantna salsa pomidorowa - komentarze

loczeczek
loczeczek
7.09.2011 11:13
Robiłam tę salsę chyba z miesiąc temu do grillowanego mięsa, ale zapomniałam dodac opinii. Świetnie smakuje, choć też nie dodałam kolendry, bo nie miałam. Odnosząc sie do tego, co napisała goodlies, to wg mnie pomidory nie puszczą dużej ilości soku, jeśli zrobimy tak, jak w przepisie, czyli skroimy sam miąższ.
goodlies
goodlies
28.05.2011 17:09
Dzisiaj zrobiłam. Bardzo dobra, choć pomidory puściły sok i była trochę zbyt wodnista- na następny raz będę o tym pamiętać :)
R3nO
R3nO
28.01.2011 16:11
Dobry przepis - nie znalazłem również kolendry i wziąłem zamiast tego Kotanyi, ale i tak jest niezłe. Choć nie wiem dokładnie, czy tak salsa powinna smakować. Jakakolwiek by nie była, mieszanka pomidorowa w przepisie jest faktycznie bardzo smaczna jako dodatek do mięs, kanapek i kuchni meksykańskiej.
kaaamilaaa
kaaamilaaa
29.06.2009 21:25
Pyszny dodatek do mięska z grilla. Niestety nie dodałam kolendry bo nie znalazłam w mieście. Ale i tak było pycha!