Pikantna Gumbo-Laya

1 5 5
2003-03-09
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Pikantna Gumbo-Laya

Bardzo smaczne polaczenie dwoch klasycznych nowoorleanskich potraw gumbo i jambalaya, typowy jednogarnkowy gesty eintopf


Składniki na pikantna gumbo-laya

3 lyzki oliwki
1/2 kg udek z kurczakow (gorna czesc) bez skory i kosci, pokrojonych w duza kostke
1/2 kg pikantnej kielbasy, pokrojonej w kostke
1 duza posiekana cebula
1 duza czerwona papryka, pokrojona w kostke
1/4 szklanki maki
3 szklanki rosolu z kurczaka
1 puszka (400g) pomidorow, pokrojonych w kostke
250g swiezej lub mrozonej okry (mozna opuscic lub zastapic zielona papryka)
3/4 szklanki ryzu

250g duzych surowych krewetek bez skorupek
500g skalopek (mozna zastapic krewetkami)
pieprz cayenne

Przygotowanie dania pikantna gumbo-laya

Rozgrzac olej w duzym rondlu, dodac pokrojone mieso kurczaka i kielbase i sauté az ladnie sie zrumienia, okolo 8 minut. Przelozyc mieso na talerz, a do rondla wrzucic cebule i papryke, zrumienic przez okolo 5 minut. Oproszyc maka i mieszajac zrumienic. Stopniowo wlewac rosol, ciagle mieszajac, dodac pomidory razem z sokiem, zagotowac, dodac kurczaka, kielbase, okre i ryz. Zminiejszyc ogien i dusic bez przykrycia mieszajac od czasu do czasu do momentu kiedy ryz bedzie miekki i wiekszosc rosolu zostala wchlonieta, okolo 30 minut.
Dodac skalopki i krewetki do rondla, przykryc i dusic az beda miekkie mieszajac od czasu do czasu, okolo 10 minut. Przyprawic do smaku sola, pieprzem i cayenne.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.