Pijak
5
2007-06-03
.
łatwe
Porcje: .
Składniki na pijak
Ciasto:
1 szkl. maku
7 białek
1 szkl. cukru
15 dag wiórek kokosowych
Krem:
7 żółtek (tak bylo w oryginalnym przepisie ale ja swobodnie daje tylko 2)
1 szkl. cukru pudru
2 opakowania budyniu śmietankowego
2 szkl. mleka
1 Kasia
Dekoracja:
3 paczki herbatników lub 1 biszkoptów
100 ml wódki
polewa czekoladowa, siekane orzechy
Przygotowanie dania pijak
Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodać cukier. Wymieszać wiórki z makiem. Dodać do ubitej piany i dokładnie wymieszać. Piec ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Krem: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać 0,5 szkl. mleka i budynie. Całość zmiksować. Pozostałe mleko zagotować, ostudzić i dodać do masy jajecznej. Kasię rozdrobnić widelcem i połączyć z masą mleczno-jajeczną. Całość dokładnie utrzeć. Na makowo-kokosowy spód nałożyć krem.
Na kremie ułożyć herbatniki nasączone alkoholem. Polać polewą i posypać orzechami. Wstawić na 1 godz. do lodówki.
