Pijak
Składniki na pijak
Ciasto:
1 szkl. maku
7 białek
1 szkl. cukru
15 dag wiórek kokosowych
Krem:
7 żółtek (tak bylo w oryginalnym przepisie ale ja swobodnie daje tylko 2)
1 szkl. cukru pudru
2 opakowania budyniu śmietankowego
2 szkl. mleka
1 Kasia
Dekoracja:
3 paczki herbatników lub 1 biszkoptów
100 ml wódki
polewa czekoladowa, siekane orzechy
Przygotowanie dania pijak
Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodać cukier. Wymieszać wiórki z makiem. Dodać do ubitej piany i dokładnie wymieszać. Piec ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Krem: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać 0,5 szkl. mleka i budynie. Całość zmiksować. Pozostałe mleko zagotować, ostudzić i dodać do masy jajecznej. Kasię rozdrobnić widelcem i połączyć z masą mleczno-jajeczną. Całość dokładnie utrzeć. Na makowo-kokosowy spód nałożyć krem.
Na kremie ułożyć herbatniki nasączone alkoholem. Polać polewą i posypać orzechami. Wstawić na 1 godz. do lodówki.
Babcina Stefanka
Z tym ciastem kojarzy mi sie dzieciństwo - zawsze na Boże Narodzenie babcia je robiła dzień wcześniej i potem tak pięknie pachniało w całej sieni, a trzeba bylł poczekać do pierwszego dnia Świąt żeby można było spróbować... I ta męczarnia oczekiwania, i dylemat Puchatka - lepiej mieć miodek czy zjeść miodek?? Do tej pory mi zostało, że to ciasto kojarzy mi sie ze świętem, oczywiście...
Zaczarowana Chatka, czyli Domek
Pamiętasz z dzieciństwa? Zaczarowany sernik – Domek lub Chatka, tak łatwy do przygotowania szczególnie z pomocą małych łapek dziecięcych. Robienie tego ciasta z Mamą lub Tatą pozostaje jednym z najsłodszych wspomnień z dzieciństwa. Wspaniały pomysł na deszczowe piątkowe popołudnie z dziećmi – w sobotni poranej pozostaje do zrobienia jedynie polewa. Domek idealnie nadaje się na tort urodzinowy,...
Letnie ciasto czereśniowe
Gdy czerwiec się zaczyna, to wiadomo, że nadchodzą czereśniowe czasy. I o ile wszyscy lubimy je jeść ot tak po prostu, zaledwie umyte, to rzadko używa się ich do wypieków. To ciasto jest bardzo bardzo smaczne właśnie z czereśniami. Ale jeśli ktoś woli, może użyć nieco kwaśniejszych wiśni. Bardzo ciekawy jest twarogowy spód i zalewanie go polewą jajeczną. U nas na stałe w repertuarze ciast...
