»
Przepisy »
Mięso »
Kaczki i gęsi oraz króliki »
Piersi z kaczki w sosie grzybowym
2019-01-28
ok. 2 godzin
łatwe
Porcje: 4
Piersi z kaczki w sosie grzybowym to danie pyszne i wbrew pozorom wcale nietrudne. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś sama zrobić kaczki, ten przepis będzie najlepszy na pierwszy raz :)
Pieczone piersi z kaczki przyrządzone według tego przepisu są... absolutnie przepyszne. Sekretem tego dania jest proces przygotowania kaczki. Mięso jest duszone w czerwonym winie, a dzięki dodatkowi suszonych grzybów i pieczarek zyskuje super aromat. Tak przygotowana kaczka jest miękka i soczysta, w skórka przyjemnie chrupiąca :)
Ty także możesz upiec takie pyszne i soczyste piersi z kaczki w sosie grzybowym. Zobacz, że to wcale nie jest trudne :)
- Z tym sprawdzonym przepisem zrobisz doskonałą kaczkę. Przepyszną, soczystą i z chrupiącą skórką :)
- Przepis na piersi z kaczki z grzybami nie jest skomplikowany. Pamiętaj tylko, aby postępować według niego krok po kroku, a Twoja kaczka będzie perfekcyjna :)
- Na zrobienie soczystych piersi z kaczki warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Mięso odwdzięczy się super smakiem, a Twoi bliscy będą zachwyceni takim eleganckim daniem :)
- Lista składników nie jest długa, a prawie połowę stanowią przyprawy, które prawdopodobnie masz w domu :)
Sprawdź ten prosty przepis na przepyszne piersi z kaczki w sosie grzybowym. Przekonaj się sama, wybierając ten łatwy i sprawdzony przepis :)
Składniki na piersi z kaczki w sosie grzybowym
4 piersi z kaczki
40 dag pieczarek
3 garście suszonych grzybów
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
1/2 szklanki wody
2 łyżki mąki
1 łyżka ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
2-3 gałązki świeżego rozmarynu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
olej do smażenia
40 dag pieczarek
3 garście suszonych grzybów
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
1/2 szklanki wody
2 łyżki mąki
1 łyżka ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku
2-3 gałązki świeżego rozmarynu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania piersi z kaczki w sosie grzybowym
...
- Suszone grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Odcedź i odstaw. Jeżeli grzyby są duże, pokrój je na mniejsze kawałki.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Pieczarki obierz i pokrój w plasterki.
- Piersi z kaczki umyj i osusz. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Smaż na nim piersi z kaczki po 2 minuty z każdej strony.
- Wlej czerwone wino i duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 45 minut.
- Dodaj czosnek, gałązki rozmarynu oraz grzyby i pieczarki. Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 minut.
- Do wody wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Wlej na patelnię z kaczką, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj 4-5 minut.
- Podawaj na gorąco z ziemniakami z wody i surówką coleslaw.
Piersi z kaczki w sosie grzybowym to danie wyborne i eleganckie, które doskonale sprawdzi się na rodzinnym obiedzie. Przepis wcale nie jest trudny, więc warto z niego skorzystać :) 
Piersi z kaczki w sosie grzybowym najlepiej smakują z ziemniakami z wody i surówką coleslaw. To danie kompletne, które podbije kubki smakowe wszystkich Twoich bliskich i gości :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
