Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów (film video)

  
1 5 5 78
2014-02-06
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów (film video)

Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów to wspaniała potrawa, idealna w smaku i aromacie. Prosta i szybka. Ma różne faktury i konsystencje: boczek chrupie, jabłka są miękkie, a pory nieco śliskie. Idealne danie obiadowe. Robi wrażenie!




Składniki na piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów (film video)

60 dag piersi kurczaka
12 plastrów wędzonego, surowego boczku
3 spore, twarde jabłka
sok z połowy cytryny
3 pory - tylko białe części
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła
3 łyżki kwaśnej śmietany (co najmniej 12%)
1 łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na blachę:
1 łyżka oleju

Przygotowanie dania piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów (film video)

  1. Pory dokładnie umyj, by usunąć piasek. Pokrój na cienkie plastry. Jabłka (razem ze skórką) pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, spryskaj sokiem z cytryny. Natkę niezbyt drobno posiekaj.
  2. Umyj i dokładnie osusz mięso. Jeśli masz duże kawałki, przetnij je wzdłuż tak, by otrzymać cztery kawałki.
  3. Na desce rozłóż plastry boczku, na nich ułóż kawałki piersi, dopraw pieprzem (ewentualnie solą, jeśli boczek nie jest słony). Mięso zawiń w boczek, połóż na blasze spryskanej olejem.
  4. Obok piersi rozłóż jabłka i posyp je cukrem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez 10-12 minut - aż boczek będzie mocno chrupki, a z mięsa po nakłuciu widelcem wypłynie jasny płyn.
  5. Kiedy mięso się zapieka przygotuj pory: na patelni rozpuść masło, dodaj pory, lekko posól i smaż na średnim ogniu często mieszając przez 2-3 minuty - aż się zeszklą.
  6. Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, posiekaną natkę, dokładnie wymieszaj.
  7. Wyjmij upieczone mięso z jabłkami, pomiędzy nie włóż pory. Wstaw na 3-4 minuty do piekarnika, aż końcówki porów zaczną się przypalać.
  8. Podawaj z tym, co lubisz najbardziej - czyli z ziemniakami piure, ryżem ugotowanym na sypko, kuskusem, kaszą lub bułkami. Surówka nie jest konieczna, bo jarzynka jest już w komplecie :)


Lubisz śledzie?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie!
Te PRZEPISY NA ŚLEDZIE będą Tobie i Twojej rodzinie oraz gościom baaardzo smakować. Tylu takich obłędnych przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉 Kliknij po śledzie na co dzień i na święta »»




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 1

Pory dokładnie umyj, by usunąć piasek. Pokrój na cienkie plastry. Jabłka (razem ze skórką) pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, spryskaj sokiem z cytryny. Natkę niezbyt drobno posiekaj.
Umyj i dokładnie osusz mięso. Jeśli masz duże kawałki, przetnij je wzdłuż tak, by otrzymać cztery kawałki.
Na desce rozłóż plastry boczku, na nich ułóż kawałki piersi, dopraw pieprzem (ewentualnie solą, jeśli boczek nie jest słony).




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 2

Mięso zawiń w boczek, połóż na blasze spryskanej olejem.
Obok piersi rozłóż jabłka i posyp je cukrem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez 10-12 minut - aż boczek będzie mocno chrupki, a z mięsa po nakłuciu widelcem wypłynie jasny płyn.




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 3

Kiedy mięso się zapieka przygotuj pory: na patelni rozpuść masło, dodaj pory, lekko posól i smaż na średnim ogniu często mieszając przez 2-3 minuty - aż się zeszklą.




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 4

Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, posiekaną natkę, dokładnie wymieszaj.




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 5

Wyjmij upieczone mięso z jabłkami, pomiędzy nie włóż pory.




Piersi kurczaka zapiekane z boczkiem, jabłkami i jarzynką z porów  - etap 6

Wstaw na 3-4 minuty do piekarnika, aż końcówki porów zaczną się przypalać.
Podawaj z tym, co lubisz najbardziej - czyli z ziemniakami piure, ryżem ugotowanym na sypko, kuskusem, kaszą lub bułkami. Surówka nie jest konieczna, bo jarzynka jest już w komplecie :)





Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Grillowane tortille z kurczakiem i kolorowymi warzywami

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-22
Przygotowanie 30 minut + marynowanie mięsa 2-3 godziny
łatwe
Porcje: 6
Grillowane tortille z kurczakiem i kolorowymi warzywami

Tortilla to klasyk kuchni meksykańskiej, którym zajadano się już wieki temu. Pierwszy przepis na tortille pojawił się w książce kucharskiej Jose Lopeza Camunasa w połowie XIX wieku. Był to główny posiłek ludzi biednych, ale tortilla bardzo szybko podbiła kuchnie w zamożniejszych w domach. Dziś jest jednym z najpopularniejszych dań nie tylko w Meksyku.

Po grarści ciekawostek o meksykańskiej...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kolorowe szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-06-13
20 minut + 2 godziny marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kolorowe szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki

To niezawodne danie na każde spotkanie grillowe. Te szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki są: a) pyszne i kolorowe, b) łatwe i szybkie w przygotowaniu (nie licząc oczywiście czasu marynowania), c) nietrudne w "skompletowaniu" wszystkich produktów potrzebnych do ich przygotowania.

Marynata nadaje mięsu soczystości i aromatu, warzywom głębi smaku. Mięso jest miękkie, a warzywa jędrne....


Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-25
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Souvlaki to potrawa pochodząca ze słonecznej Grecji. Teraz prawdziwe greckie danie możesz zrobić sama. Bo ten przepis powie Ci krok po kroku co robić, żeby souvlaki były przepyszne i bardzo greckie. A żeby było jeszcze bardziej grecko przygotuj do souvlaków tradycyjną grecką sałatkę, sos tzatziki i podaj chlebki pita. Poczujesz się jak w greckiej tawernie nad brzegiem lazurowego morza. Efekt...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.