Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Piersi kurczaka z gruszkami i świeżym imbirem

  
1 5 5 4
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Piersi kurczaka z gruszkami i świeżym imbirem


Składniki na piersi kurczaka z gruszkami i świeżym imbirem


piersi z kurczaka - około 3/4 kilograma

3 duże i twarde gruszki

sok z połowy cytryny

2 łyżki masła

szklanka lekkiego bulionu warzywnego (może być z kostki)

3 cm obranego, świeżego imbiru (nie da się niczym innym zastąpić)

20 bardzo cienkich plastrów wędzonego boczku

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania piersi kurczaka z gruszkami i świeżym imbirem

Przygotowanie potrawy zaczynam od delikatnego rozkrojenia piersi kurczaka na możliwe dosyć duże plastry i jeszcze delikatniejszym ich rozpłaszczeniu poprzez ugniatanie ich dłonią na desce. Plastry kurczaka solę i pieprzę.

Gruszki obieram, kroję na ćwiartki, usuwam gniazda nasienne, następnie kroję na cienkie i długie kawałki i skrapiam sokiem z cytryny.

Imbir bardzo drobno siekam i mieszam z kawałkami gruszek.

W środek plastrów mięsa nakładam kawałki gruszek z imbirem. Po zawinięciu mięsa, zawijam je jeszcze w cienko pokrojone plastry boczku, jeśli nie są one wystarczająco duże, roladki owijam jeszcze nitką [bawełnianą i białą, by mięso nie chwyciło żadnego niepotrzebnego kolorku]. Teraz mięso obsmażam na maśle z oliwą krótko na dużym ogniu.
Roladki układam w naczyniu żaroodpornym i zalewam bulionem, tak mniej więcej do połowy. Naczynie przykrywam i wkładam do pieca na pół godziny. Na kilka minut przed końcem pieczenia, odkrywam naczynie, by mięso na górze się pięknie zrumieniło.

Podaję z ryżem i ostrą sałatą.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

  
9
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-05
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret - film video HD

Sałata z serami i gruszkami z syropu z obłędnym sosem winegret to bardzo smaczna sałatka, która wspaniale łączy ze sobą wyraziste smaki. Słodkie gruszki, ostry ser z niebieską pleśnią, łagodny brie lub camembert, delikatne liście sałaty i smaczny winegret - ta kompozycja uwodzi! Idealna na kolację, przystawkę przed obiadem, a nawet na drugie śniadanie. Czarny pieprz całość smaków zamyka i...


Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-12-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!

Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....


Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-01-07
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 38 x 26 cm
Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami

Zimowa tarta marcepanowa z gruszkami jest bardzo słodka i z pewnością podbije serce każdego łasucha. Kruche ciasto nasączone jest słodkim sokiem z gruszek i słodkim marcepanem. Aby osiągnąć taki efekt - słodki i klejący się, należy użyć zimowych gruszek, które są słodkie i bardzo soczyste. Ciasto cienko rozwałkowujemy i nie robimy rantów, tak by tworzący się sok mógł swobodnie spływać pod spód...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.