Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Piersi kurczaka w sosie imbirowo-sezamowym z grzybami shitake

1 5 5 6
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska

Piersi kurczaka w sosie imbirowo-sezamowym z grzybami shitake


Składniki na piersi kurczaka w sosie imbirowo-sezamowym z grzybami shitake

2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag

kawałek korzenia imbiru - około 4 cm

łyżeczka oleju sezamowego

2 łyżki sosu sojowego

sok z połowy cytryny

2 łyżki ostrego sosu chilli (do kupienia w większości supermarketów)

4 łyżki oleju

czerwona papryka

20 grzybków shitake (można zastąpić pieczarkami)

świeżo zmielony pieprz

sól



sos:

szklanka bulionu (może być z kostki)

czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej



cienki szczypiorek do dekoracji
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania piersi kurczaka w sosie imbirowo-sezamowym z grzybami shitake

Piersi kurczaka myję i kroję w kostkę o boku około 2 cm. Imbir obieram i ścieram na tarce, paprykę kroję w paseczki.

Z umytych grzybów usuwam nóżki i drobno je kroję.

W niedużym naczyniu przygotowuję marynatę: mieszam ze sobą imbir, olej, sos sojowy, sok z cytryny, sól i pieprz. W marynacie zanurzam kawałki kurczaka, mieszam dokładnie i wstawiam do lodówki na kilkanaście minut, w tym czasie mieszam kilka razy, by mięso całkowicie przeszło aromatem.

W dużej patelni rozgrzewam silnie olej i smażę w nim kurczaka odsączonego z marynaty około 4 minuty, cały czas mieszając. Dodaję paprykę i grzyby i smażę kolejne 3 minut, po czym zalewam bulionem wymieszanym z mąka ziemniaczaną, mieszam, zagotowuję i trzymam na dużym ogniu pół minuty.

Na talerzach potrawę posypuję szczypiorkiem pokrojonym w długie kawałki, podaję z ryżem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.