Piersi kurczaka w kokosowej skorupce
Jeżeli szukasz oryginalnego i pysznego przepisu na kurczaka, świetnie trafiłaś. Piersi kurczaka w kokosowej skorupce to super smaczne danie na obiad dla całej rodziny :)
Przepis na piersi kurczaka w kokosowej skorupce jest łatwy, szybki i sprawdzony. Wystarczy kwadrans, aby zrobić taki pyszny kokosowy obiad. To danie niedrogie, a składniki do niego są w sklepach przez cały rok :)
Piersi kurczaka w kokosowej skorupce najlepiej smakują z ryżem i sałatką owocową.
Przekonaj się sama i wybierz ten fajny przepis na piersi kurczaka w kokosowej skorupce :)
Składniki na piersi kurczaka w kokosowej skorupce
1 szklanka wiórków kokosowych
1/2 szklanki startego parmezanu (można zastąpić innym twardym, żółtym serem - najlepiej lekko wyschniętym)
1/2 szklanki mąki
2 jajka
olej do smażenia
szczypta cayenne
świeżo zmielony pieprz
sól
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania piersi kurczaka w kokosowej skorupce
Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, by uzyskać sznycle grubości około 1,5 cm. Kawałki mięsa rozbijam krótko i nie za mocno za pomocą tłuczka. By mięso się nie poszarpało, robię to przez kawałek folii. Sznycle doprawiam solą i pieprzem.Wiórki kokosowe mieszam z serem na dużym talerzu. Na drugi talerz wsypuję mąkę, a w trzecim ubijam jajka z cayenne.
Każdą pierś kurczaka najpierw obtaczam w mące strząsając jej nadmiar, następnie moczę w jajku, a na koniec w wiórkach kokosowych z serem.
Na dużej patelni rozgrzewam olej i smażę na nim mięso - najpierw przez 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, potem zmniejszam ogień i smażę jeszcze po 3 minuty z każdej strony. Kiedy wiórki będą brązowe, a mięso w środku całkiem białe, to znak, iż są już pyszne i gotowe do podania.
Podaję z ryżem i sałatką owocową.
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
