Piersi kurczaka otulone bogatym musem jabłkowo cebulowym

1 5 5
2008-12-06
60 min
średniołatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Piersi kurczaka otulone bogatym musem jabłkowo cebulowym

Krzysiek nie lubi mięsa z owocami i jak
wspomniałam, co będzie na obiad usłyszałam „blech”.
Jednak po obiedzie usłyszałam, że było to wyjątkowe
danie i że chyba jego kubki smakowe dorastają. O
komplementach jako najlepszej żonie na świecie nie
będę wspominać;)


Składniki na piersi kurczaka otulone bogatym musem jabłkowo cebulowym

2 piersi z kurczaka
3 średnie jabłka
2 średnie cebule
Łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki miodu
Sól, pieprz,
Słodka i ostra papryka
¼ szklanki białego wina
1 łyżka śmietany
Oliwa
Majeranek

Przygotowanie dania piersi kurczaka otulone bogatym musem jabłkowo cebulowym

Piersi z kurczaka natarłam przyprawami i odstawiłam
na około godzinę do lodówki.
Następnie podsmażyłam je na oliwie na złoto z obu
stron. Jabłka pokroiłam w ćwiartki, usunęłam gniazda
nasienne, skropiłam cytryną. Cebulę pokroiłam w
krążki. Podsmażonego kurczaka przełożyłam do
naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu ze smażenia
podsmażyłam około 3-4 min jabłka i cebule, następnie
przełożyłam do kurczaka. Wymieszałam wino, miód,
pół łyżeczki majeranku (można więcej, ja nie chciałam,
żeby dominował), papryki i pieprz. Zalałam tą miksturą
jabłka. Piekłam około 45 min w temp 160 st.
Następnie odłożyłam kurczaka na talerze, a jabłka i
cebulę zmiksowałam i przetarłam do garnka.
Doprawiłam jeszcze odrobinę, doprowadziłam do
wrzenia mieszając, dodałam śmietanę do musu.
Polałam kurczaka musem. Podawałam z pieczonymi
ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Wyszło obłędne w smaku. Mus podkreślał swoją ostrością delikatny smak kurczaka, zostawiając na koniec słodko kwaśny posmak jabłek.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Kurczak Marengo

  
8
Jotka
2007-12-07
kilka godzin
łatwe
Porcje: 4
Kurczak Marengo

To historyczna potrawa; podana Napoleonowi tuż po zwycięskiej bitwie pod Marengo we Włoszech, w 1800 roku.
Miałam trochę kłopotu z wyszukaniem receptury. Okazało się, że funkcjonują dwie potrawy, pretendujące do miana tej, którą podano pod Marengo Małemu Kapralowi: kurczak i cielęcina. Ale to jeszcze nie koniec kłopotów: czy były w potrawie pomidory? Czy ich nie było? (w wydanej niedawno...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020