Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pierś kurczakowa bardzo delikatna z niezwykłym, bo winogronowym aromatem

1 5 5 3
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pierś kurczakowa bardzo delikatna z niezwykłym, bo winogronowym aromatem

Nie wiesz, jaką przygotować kurczaka? Może wykorzystaj przepis na kurczaka z winogronami? Bardzo słodkie i bardzo aromatyczne. To pomysł na odmianę! Oryginalne, ale bez przesady. Bardzo smaczne, łatwe i pięknie wyglądające na talerzu.


Składniki na pierś kurczakowa bardzo delikatna z niezwykłym, bo winogronowym aromatem

4 piersi kurczaka - razem około 80 dag
szklanka soku winogronowego [im mniej słodki tym lepszy]
sok z połówki cytryny
pół łyżeczki pieprzu cayenne
szczypta rozmarynu
sól
czarny, świeżo zmielony pieprz
łyżka oliwy
czubata łyżka masła
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pierś kurczakowa bardzo delikatna z niezwykłym, bo winogronowym aromatem

To danie z tych o bardzo delikatnym smaku, do których bardzo pasują sałaty, o mocnym, zdecydowanym klimacie.

Danie szybkie, proste, z dużą dozą fantazji i nieoczekiwanym aromatem.

Nie może się nie udać. Ważną rzeczą jest dobry sok winogronowy - warto trochę poszukać po półkach sklepowych i znaleźć taki, w którym więcej soku winogronowego niźli wody i koncentratu. Im mniej słodki, tym lepszy. Ale i z bardzo słodkim potrawa też będzie dobra - należy wtedy dodać więcej soku z cytryny.

Ale do rzeczy. Czas by napisać kilka słów o tym, jak te piersi przyrządzić....

Otóż najpierw owe piersi nacieram dokładnie wszelkimi przyprawami i na ostatku trochę oliwą. Obsmażam je do lekkiego zrumienienia na połowie masła. Wkładam do naczynia żaroodpornego, zalewam sokiem z winogron i sokiem cytrynowym. Piekę pod przykryciem w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Po tych 30 minutach odkrywam potrawę i piekę jeszcze przez kilka minut, tak sos trochę odparował, a mięso się zrumieniło.

Piersi wyjmuję z naczynia i trzymam w cieple. Sos z pieczenia przelewam do rondelka i trzymam na dużym ogniu, by trochę odparował. Kiedy zmniejszy swoją objętość, dodaję do niego masło, cały czas mieszając - po tym zabiegu sos trochę zgęstnieje i nabierze wyśmienitego smaku. Oczywiście, jeśli sos wymaga doprawienia, dosypuję do niego stosownych przypraw.

Piersi kurczaka kroję bardzo ostrym nożem na plastry. Układam je ślicznie na talerzu i polewam sosem. Koniecznej piękności i kontrastu potrawie doda kilka listków jakiejś zieleniny.

Do tego ryż mocno doprawiony i sałata z owocami egzotycznymi.

I koniecznie kieliszek wina. Słodkiego! Moszkatela!

Będzie pycha wielka!


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

  
21
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
trudne
Porcje: 8-12
Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

Pasztety są znane od czasów starożytnych. Ale takie pasztety jakie znamy teraz to zasługa Francuzów, którzy latami opracowywali przepisy.

Ten pasztet bez problemu zrobisz własnoręcznie. Bo przecież wiadomo, że domowy pasztet jest najlepszy :) To łatwy i sprawdzony przepis na domowy pasztet z wieprzowiną. Jest bakaliowy, jest pikantny, jest pyszny. Przyrządzasz go tak, jak tobie odpowiada i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.