Pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym

  
1 5 5 7
2010-06-15
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym

Delikatne mięso w słodko-pikantnym sosie


Składniki na pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym

0,5 kg piersi indyka
1 lub 2 łyżki miodu
2 spore garście suszonych żurawin
1 szklanka wody (lub trochę więcej)
mąka do obtoczenia mięsa
tłuszcz do obsmażenia mięsa (ja używam masła klarowanego)
przyprawy:
sól (do smaku)
pół łyżeczki albo więcej chili w proszku
1 łyżka wędzonej papryki w proszku
pół łyżeczki albo więcej imbiru w proszku
łyżka octu balsamicznego



Przygotowanie dania pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym

Mięso pokroić na plastry i lekko rozbić, obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Obsmażone mięso zalać wrzącą wodą, dodać żurawiny, miód i wszystkie przyprawy. Dusić na małym ogniu około 20 minut od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos wyjdzie za rzadki, to zagęścić dodatkowo mąką. Podawać z ryżem.
Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Indyki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.