Pierozki Wonton z nadzieniem wolowo-brokulowym

  
1 5 5 1
2003-03-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: okolo 45
sosu nadzienie imbirem smaki ciasto na oleju
Pierozki Wonton z nadzieniem wolowo-brokulowym

Swietne jako przekaska, lub po prostu tak do przegryzienia


Składniki na pierozki wonton z nadzieniem wolowo-brokulowym

250g mielonej wolowiny (mozna uzyc miesa z kurczaka)
1 szklanka posiekanych rozyczek brokulowych
3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
1 duze jajko
3-4 posiekane zabki czosnku
1/2 lyzeczki zmielonego pieprzu
1/2 lyzeczki soli
2 lyzki sosu sojowego
2 lyzeczki utartego swiezego imbiru

45 kwadratow ciasta do wontonow (lub ciasto pierogowe)
olej sesamowy do smazenia

Sos do dipowania:
4 lyzki sosu sojowego
4 lyzki octu ryzowego
1 posiekany zabek czosnku
troszke startego imbiru
pare kropel miodu
pare kropel oleju sesamowego

Przygotowanie dania pierozki wonton z nadzieniem wolowo-brokulowym

Przygotowac sos - wymieszac wszystkie skladniki w malej miseczce i zostawic, aby smaki sie przegryzly.

Polaczyc nastepne 9 skladnikow w sredniej misce.
Klasc czubata lyzeczke nadzienia na kazdy kwadrat ciasta, posmarowac brzegi i zlepic trojkaciki. Kiedy juz wszystkie wontony sa zlepione, rozgrzac duza patelnie, wlac 1/2 lyzki oleju sesamowego i smazyc 1/4 ilosci pierozkow, az beda zlociste, okolo 3 minut na jednej stronie.
Przelozyc usmazone pierozki na blache w wlozyc do cieplego (120ºC) piekarnika. Powtorzyc z pozostalymi wontonami.
Podawc z sosem, jako przystawke.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.