Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pierogi z serem, miętą i borówkami

1 5 5
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pierogi z serem, miętą i borówkami

Przepis na pierogi z serem, miętą i borówkami. Oj, już czuję, jakie te pierogi z serem, miętą i borówkami są pyszne! Gdy przychodzi sezon na borówki i kiedy najemy się ich z krzaka do woli, warto pomyśleć właśnie o takim przepisie na pierogi z serem, miętą i borówkami. Cieniutkie ciasto, a w środku ten farsz. Wilgotny i delikatny w smaku, jak same pierogi z serem, miętą i borówkami. Ten przepis możesz wykorzystać jako przepis na obiad, ale też na podwieczorek a nawet deser. Pierogi z serem i borówkami można jeść o każdej porze dnia i nocy.


Składniki na pierogi z serem, miętą i borówkami

ciasto:
pół kilograma mąki pszennej
czubata łyżeczka soli
ciepła woda - około szklanki

nadzienie:
30 dag twarogu półtłustego
2 - 3 łyżki śmietany
2 szklanki borówek
pół szklanki cukru

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pierogi z serem, miętą i borówkami

Na stolnicę przesiewam mąkę i dodaję sól. W mące robię zagłębienie i wlewając po trochu wodę zagniatam ciasto. Wody ostatecznie dodaję tyle, by otrzymać bardzo zwarte ciasto.

By nabrało odpowiedniej elastyczności, przykrywam je miską i pozwalam "odpocząć" co najmniej 20 minut.

W tym czasie płuczę i przebieram owoce borówki oraz rwę w palcach na mniejsze kawałki liście mięty.
Ucieram twaróg ze śmietaną i cukrem. Do masy dodaję borówki, miętę i mieszam.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowuję kawałek ciasta o wielkości pięści na najcieńszy placek, jaki mi się tylko uda. Z ciasta za pomocą dużej szklanki wycinam koła, na nie nakładam duże porcje masy serowo-borówkowej. Brzegi kół smaruję wodą i sklejam pierogi. By się zbytnio nie wysuszyły podczas robienia dużej ilości, gotowe pierogi przykrywam ściereczką.

Kiedy są już wszystkie gotowe, w wielkim garze zagotowuję dużo lekko osolonej wody. Do wrzącej wody wrzucam tyle pierogów, by utworzyły jedna warstwę. Delikatnie mieszam, by żaden nie przywarł do dna. Pierogi gotuję około 5 minut od momentu ich wypłynięcia.

Podaję gorące ze kwaśną śmietaną i cukrem.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pavlova (wersja biała)

  
19
kazzia
2006-05-02
20 minut+2 godz. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 8
Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...


Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

  
23
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

Kwaśna i sycąca, ale delikatna, bo ogórki przed dodaniem do wywaru zostały podsmażone na maśle - to wydobywa z nich smak i jednocześnie łagodzi ich kwasowość.

Zupa ogórkowa będzie tak dobra, jak ogórki użyte do jej przygotowania - najlepsze są oczywiście własnoręcznie ukwaszone. Jeśli takich nie masz, zwróć uwagę na wygląd, zapach i przede wszystkim skład tych kupowanych: powinny mieć...


Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy

  
83
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 12-16
Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy

Gołąbki to tradycyjne, niepozornie wyglądające danie z mięsa, ryżu i kapusty, które mimo swojej prostoty jest naprawdę zachwycające. Sama forma też jest pomysłowa - wykorzystanie liścia kapusty do owinięcia nadzienia sprawia, że wszystko trzyma się razem i można cieszyć się nie tylko smakiem, ale i wyglądem potrawy. :)

Babcie zawsze mają najlepsze przepisy - nie wiadomo, skąd je biorą,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.