Pierogi z serem i truskawkami
Jeżeli lubisz pierogi na słodko, ten przepis Cię zachwyci. Pierogi z serem i truskawkami są pyszne i w sam raz słodkie. Każdy, kto spróbuje takiego pieroga, będzie oczarowany jego oryginalnym smakiem :)
Do ugotowania pierogów z serem i truskawkami nie potrzeba wielu składników. Ciasto jest zrobione z tradycyjnych składników, czyli mąki pszennej, jajka, wody i soli. Sekretem każdych pierogów jest właśnie ciasto. Pamiętaj, aby wyrabiać je, aż będzie elastyczne i nie kleiło się do dłoni. Farsz składa się sera twarogowego i cukru. Przyjemnego smaku nadaje cukier z prawdziwą wanilią. Pierogi podaje się ze śmietaną i właśnie z tytułowymi truskawkami. Te pierogi są po prostu przepyszne.
Pierogi z serem i truskawkami możesz w łatwy i szybki sposób zrobić nawet dziś. Wybierz ten prosty i sprawdzony przepis na pyszne pierogi i podaj je na obiad.
- Przepis na pierogi z serem i truskawkami jest łatwy. Jeżeli będziesz postępować według przepisu, Twoje pierogi będą pyszne.
- Na przygotowanie pierogów z farszem serowym i z dorodnymi truskawkami trzeba mieć trochę więcej czasu. Trzeba pokroić truskawki, przygotować sos ze śmietany, wyrobić ciasto i zrobić farsz. Potem hop do garnka z wrzątkiem i po czterech minutach pyszne pierogi są gotowe.
- Lista składników nie jest długa. Sezon na truskawki nie jest długi, dlatego trzeba z niego korzystać i robić truskawkowe pyszności jak na przykład te super pierogi.
Przepis na pierogi przywiózł do Polski w XIII wieku duchowny Jacek Odrowąż. Podczas pobytu w Kijowie pierwszy raz spróbował pierogów. Danie to było tak niezwykłe, że zapisał przepis i sprowadził pierogi do ojczyzny. Bardzo szybko pierogi podbiły kuchnie w całej ówczesnej Polsce i tak zostało do dziś.
Pierogi z serem i truskawkami sprawdzą się na najróżniejsze okazje. Podaj je na rodzinnym obiedzie, a Twoja rodzina będzie oczarowana wyglądem i zachwycona smakiem pierogów z serem i truskawkami :)
Składniki na pierogi z serem i truskawkami
2 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
250 g truskawek
200 g śmietany 18%
3/4 szklanki wody
1 jajko
1 żółtko
3 łyżki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka cukru cytrynowego
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki soli
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania pierogi z serem i truskawkami
...
- Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Pokrój w plasterki. Śmietanę wymieszaj z cukrem cytrynowym.
- Mąkę przesiej do miski. Wbij jajko i wsyp sól. Mieszaj i stopniowo dodawaj wodę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw na 20 minut.
- Twaróg zmiel raz. Przełóż do miski i dodaj żółtko. Wsyp cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj. Masa powinna być jednolita. Odstaw.
- Ciasto podziel na 3 części. Każdą część cienko rozwałkuj na stolnicy wysypanej mąką. Wykrawaj koła i nakładaj na nie porcje sera. Pierogi sklejaj i odkładaj na deskę.
- Pierogi gotuj partiami w osolonej wrzącej wodzie 4 minuty od wypłynięcia. Po wrzuceniu każdej porcji, delikatnie zamieszaj, aby pierogi nie przywarły do dna.
- Ugotowane pierogi wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej i przekładaj na talerz.
- Pierogi polej śmietaną. Na wierzchu ułóż truskawki.
- Podawaj od razu na obiad w letnie gorące dni :)
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
|
