Pierogi z serem cynamonowym i czekoladą

Składniki na pierogi z serem cynamonowym i czekoladą
35 dag mąki
1 jajko
1 łyżka oliwy
200 ml ciepłej wody
20 dag sera twarogowego
1/4 czekolady gorzkiej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 łyżki cukru
sos czekoladowy
Przygotowanie dania pierogi z serem cynamonowym i czekoladą
...
Do przesianej mąki wlać oliwę, wbić jajko, zamieszać, wlać ciepłą wodę i zarobić elastyczne ciasto. Przykryć i pozostawić na pół godziny. Ser twarogowy zmiksować z cukrem, dodać cynamon, startą na tarce o dużych oczkach czekoladę, wymieszać. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm, szklanką wycinać krążki. Nakładać farsz z sera i dokładnie zlepiać. Gotować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć z wrzątku, włożyć na talerze, polać sosem czekoladowym, podawać.PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Naleśniki à la Americana
- Co spada zawsze na 4 łapy?
– Naleśnik.
Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...