Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pierogi z kozim twarożkiem i szpinakiem

  
1 5 5 2
2007-05-22
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pierogi z kozim twarożkiem i szpinakiem

Pierogi z kozim twarożkiem i szpinakiem to wyjątkowa kompozycja. Szpinak i kozi ser to wyjątkowa kompozycja, która jako farsz do szpinaków sprawdzi się idealne. Zamiast koziego sera można użyć twarogu.


Składniki na pierogi z kozim twarożkiem i szpinakiem

ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1 czubata łyżeczka soli
ciepła woda - około szklanki

nadzienie:
30 dag koziego twarożku
1/2 kg świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
świeżo starta gałka muszkatołowa
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pierogi z kozim twarożkiem i szpinakiem

  1. Na stolnicę przesiej mąkę i dodaj sól. W mące zrób zagłębienie i wlej trochę wody. Wymieszaj wodę z mąką i ponownie dolewaj resztę wody. Wyrabiaj ciasto. Dodaj ostatecznie tyle wody, by otrzymać bardzo zwarte ciasto. Przykryj je miską i odstaw na co najmniej 20 minut.
  2. Szpinak wypłucz i przebierz. Wrzuć liście do garnka, wlej kilka łyżek wody i zagotuj. Gdy liście zmiękną, odcedź je dokładnie na sicie.
  3. Twarożek rozetrzyj widelcem, dodaj do niego szpinak i czosnek. Farsz przypraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowuj kawałek ciasta na placek najcieńszy, jaki Ci się tylko uda. Z ciasta wycinaj koła za pomocą dużej szklanki i nakładaj na nie duże porcje farszu. Brzegi kół smaruj wodą i sklejaj pierogi. By zbytnio nie wysychały podczas robienia ich dużej ilości przykrywaj gotowe pierogi ściereczką.
  5. Do wrzącej wody wrzucaj tyle pierogów, by tworzyły jedna warstwę. Delikatnie mieszaj, by żaden z nich nie przywarł do dna. Pierogi gotuj jeszcze ok. 5 minut od chwili wypłynięcia.
  6. Podawaj okraszone zrumienioną cebulką.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 12 naleśników
Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)

Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...


Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

  
27
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

Dobra pyza nie jest zła :) Pyzy to danie tradycyjne od lat zakorzenione w polskiej kuchni. Są to duże owalne kluski z ziemniaków, mąki i jajek. Gotuje je się w wodzie i mogą być takie pyzy faszerowane mięsem, grzybami, serem twarogowym. A z czym się takie tradycje pyzy się podaje? Zwykle okrasza się je smażonym boczkiem, skwarkami ze słoninki i podsmażoną cebulką.

Pyzy to danie niezwykle...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.