» Przepisy » Potrawy mączne » Pierogi i uszka » Pierogi z kaszy gryczanej i pieczarek

Pierogi z kaszy gryczanej i pieczarek


1 5 5
2012-02-01
2 godzinki
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Pierogi z kaszy gryczanej i pieczarek

Pierogi wyszły rewelacyjne :)


Składniki na pierogi z kaszy gryczanej i pieczarek

farsz
125 gram kaszy gryczanej
500 gram pieczarek
1 kostka wołowa
Olej
1 łyżeczka czubrycy zielonej
ciasto na pierogi
5 szklanek mąki
2 jajka
Około 1szklanki wody czasem trzeba mieć więcej
Olej 2 łyżki

Przygotowanie dania pierogi z kaszy gryczanej i pieczarek

...

Ugotowałam kaszę gryczaną gotowałam ją 25 minut Wiadomo aksza podwaja swoja objętość więc bylo jaj dużo. Po ugotowaniu wyłożyłam ją talerz . Pieczarki umyłam i starłam na grubych oczkach na tarce . Usmażyłam na patelni dodając odrobinę jarzynki do smaku. Pieczarki poddusiłam i usmażyłam i tu niespodzianka dodałam łyżeczkę Czubrycy zielonej co za zapach jaki się unosił można tylko sobie wyobrazić czubryce mozna dodawać też do sałatek , dodałam do pieczarek ugotowaną kaszę gryczaną ,wymieszałam i chwile smażyłam dodałam jedna kostkę wołową pokruszoną i rozpuszczoną w 2 łyżkach wody i to wlałam na farsz ,Wyjęłam farsz do miski do ostudzenia .
ciasto wykonanie
Do miski wsypałam mąkę ,wbiłam 2 jajka dodałam szczyptę soli i 2 łyżki oleju wymieszałam i zagniotłam ciasto . sporo wyszło mi pierogów tak na 4 porcję po 10 sztuk wykrajałam szklanka kółeczka ale i tak wyszły znakomicie

Najlepsze są na gorąco jedzone

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.