» Przepisy » Potrawy mączne » Pierogi i uszka » Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami


1 5 5
2013-07-28
2 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami


Składniki na pierogi z jagodami

Składniki na ciasto (32 sztuki):
1,5 szklanki mąki
120 – 130 ml gorącej wody
szczypta soli
1 łyżka oliwy

Składniki na nadzienie:
500 g jagód
1 łyżka mąki
+
200 ml śmietanki 30%
2 płaskie łyżki cukru pudru

Przygotowanie dania pierogi z jagodami

...

Wykonanie:
Z mąki, soli, oliwy oraz wody zagniatamy elastyczne i gładkie ciasto.
(ciasto na pierogi nie powinno kleić się do rąk i stolnicy)
Formujemy kulę, nakrywamy folią spożywczą, odstawić na 10 minut aby
odpoczęło.

Jagody płuczemy, odsączamy, posypujemy mąką.

Stolnicę oprószamy lekko mąką, ciasto na pierogi rozwałkowujemy na
grubość 2 mm.
Szklanką wykrawamy kółka, na środek nakładamy łyżeczkę jagód i
dokładnie sklejamy pieroga.
Ciasto będzie bardzo elastyczne w dłoniach możemy je nieco naciągnąć i
ukształtować.

W Dużym grze zagotowujemy osoloną wodę, pierogi gotujemy 2-3 minuty do
wypłynięcia.

Śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach miksera, pod koniec dodając
cukier puder.
Pierogi z jagodami podajemy w towarzystwie ubitej śmietany lub
posypane cukrem.
Smacznego niebieskiego języka :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.