Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pierogi serowe i słodkie - takie, jakie dzieci lubią najbardziej

  
1 5 5 5
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Pierogi serowe i słodkie - takie, jakie dzieci lubią najbardziej

Przepisów na pierogi jest wiele, ale tylko jeden taki przepis na pierogi z serem na słodko. Takie pierogi to rzecz, na którą każdy się skusi. Słodycz tego dania sprawi, że sięgniesz po dokładkę.


Składniki na pierogi serowe i słodkie - takie, jakie dzieci lubią najbardziej

ciasto:
pół kilograma mąki pszennej
czubata łyżeczka soli
ciepła woda - około szklanki

nadzienie:
pół kilograma tłustego twarogu
dwa żółtka
pół szklanki cukru
łyżka cukru z prawdziwą wanilią
łyżka suszonej skórki pomarańczowej
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pierogi serowe i słodkie - takie, jakie dzieci lubią najbardziej

Na stolnicę przesiewam mąkę, dodaję sól. W mące robię zagłębienie i wlewam trochę wody. Mieszam tą wodę z mąką i ponownie dolewam wodę. Zaczynam wyrabiać ciasto. Wody ostatecznie dodaję tyle, by otrzymać bardzo zwarte ciasto.

By nabrało odpowiedniej elastyczności, przykrywam je miską i pozwalam "odpocząć" co najmniej 20 minut.

Czas na nadzienie.

Takie pierogi to rzecz, na którą każdy niejadek się skusi....

I gwarantuję, będzie chciał więcej.

A robi się nadzienie łatwo i szybko.

Po prostu wszystkie składniki [oprócz skórki pomarańczowej] miksuję długo i namiętnie w malakserze lub za pomocą miksera, aż zamienią się w jedwabistą masę. Do tej masy wrzucam teraz skórkę pomarańczową i wołam wszystkie dzieci do lepienia pierogów. I wcale się nie krzywię, jak masę z miski paluszkami do dzioba pakują, a nie do pierożków.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowuję kawałek ciasta o wielkości pięści na najcieńszy placek, jaki mi się tylko uda. Z ciasta za pomocą dużej szklanki wycinam koła, na nie nakładam duże porcje farszu. Brzegi kół smaruję wodą i sklejam pierogi. By się zbytnio nie wysuszyły podczas robienia dużej ilości, gotowe pierogi przykrywam ściereczką.

Kiedy są już wszystkie gotowe, w wielkim garze zagotowuję dużo osolonej wody.

Do wrzącej wody wrzucam tyle pierogów, by utworzyły jedną warstwę. Delikatnie mieszam, by żaden nie przywarł do dna. Pierogi gotuję około 5 minut od moementu ich wypłynięcia.

A takie pierożki to najlepiej dzieciakom serwować ze śmietaną i wszelkimi owocami - truskawkami, malinami, etc. A jak nie ma świeżych, to z konfiturami albo z owocami z kompotu.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.