Pierogi leniwe
17
2006-04-07
godzinka
bardzo łatwe
Porcje: 3-4 osoby
Pyszne pierozki... Najlepsze z kefirem. Proponuje polac je maslem z bulka tarta.
Składniki na pierogi leniwe
500 gram sera bialego
90 gram maki ziemniaczanej ( 3 lyzki kopiate)
45 gram maki zwyklej (2 lyzki plaskie)
4 srednie ziemniaki (320 gram)
3 jajka
90 gram maki ziemniaczanej ( 3 lyzki kopiate)
45 gram maki zwyklej (2 lyzki plaskie)
4 srednie ziemniaki (320 gram)
3 jajka
Przygotowanie dania pierogi leniwe
Ziemniaki ugotowac w mundurkach, jak wystygna to obrac. Ser i ziemniaki przecisnac przez wyciskarke, dodac do tego make ziemniaczana i polowe zwyklej. Ugniesc. Zoltka dodac.Bialka upic na piane, a nastepnie dorzucic do ciasta. Ponownie zagniesc. Wysypac make na stolnice i rozwalkowac, w razie potrzeby dodac maki. Uksztaltowac walki i pokroic na ladne pierozki. Mozna zrobic wzorki. Wrzucic do wrzacej i osolonej wody i gotowac jeszcze 3-5 min po wyplynieciu na gore. Podawac polane maslem i bulka tarta. Proponuje podac z kefirem.Smacznego
