Pieróg "Ślimak"

  
1 5 5 1
2011-04-21
ponad godzinę
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pieróg \

Bardzo smaczny ,sycący pieróg.


Składniki na pieróg "ślimak"

Ciasto (1 kg.) — 2 pacz.(francuskie)

Ryżu — 1 szklanka

Jajek — 5 szt

Cebula duża — 1 szt

sera — 75 g

ulubionego farszu (mielone mięso)-500 g

do smarowania — jajko-1 szt

trochę mąki

Przygotowanie dania pieróg "ślimak"

Przygotowanie farszu:

Jajka posiekać w kosteczkę. Ryż ugotować do miękkości w posolonej wodzie, wodę zlać, ryż przepłukać wodą.

Połączyć ryż i jajka, posolić do smaku.

Drobno posiekać cebulę, obsmażyć ją na oleju roślinnym do złocistego koloru, dodać farsz(mięso), sól i obsmażyć farsz . Ostudzić.

Ciasto rozmrozić, na posypanym mąką stole rozwinąć ciasto w prostokątny płat.

Na środek położyć nadzienie z ryżu i jajek, brzegi ciasta posmarować ubitym jajkiem i zawinąć w rulon.

To samo zrobić z drugim farszem.

Wziąć rozkładaną formę, posmarować ją olejem roślinnym, położyć pierwszym kołem roladę z jajek i ryżu, posmarować jajkiem boki, położyć na styk roladę z mięsnym nadzieniem.

Wewnętrznym powinien być rulon z ryżem.

Boki wszystkich rolad smarujemy jajkiem. Z góry placek posmarować jajkiem i posypać tartym serem.

Piekarnik najpierw rozgrzać do 180 stopni i umieścić formę z plackiem na środkowej półce na 45 - 60 minut.

Jak tylko ser z góry zarumieni się, nakryć placek folią.

Gotowość sprawdzić patykiem albo nożykiem.



http://www.povarenok.ru/recipes/show/14552/ Przepis pochodzi z w/w strony.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Wypieki słone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.