» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na kefirze

pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na kefirze


  
1 5 5 10
2010-01-10
trochę więcej jak godzina
bardzo łatwe
Porcje: nawet sporo
Kuchnia europejska
pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na kefirze

Ciasto robi się bardzo szybko i przyjemnie, o nic a nic się nie klei. Po upieczeniu jest bardzo puszyste


Składniki na pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na kefirze

* 1 szklanka (250 ml) kefiru
* 1/2 szklanki oleju
* 1 łyżka cukru
* 1 łyżeczka soli
* 10 g drożdży instant
* 3 szklanki mąki (użyłam typ 650)
* żółtko do smarowania ciasta

* nadzienie :
- pieczarki smażone
- mięso z kapustą kiszoną
- jajka gotowane, z dymką i serem lub ryżem
- na słodko: powidła

Przygotowanie dania pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na

... kefirze

Kefir i olej wlać do rondelka i podgrzać, ciągle mieszając (będzie wyglądało na owarzone, tak ma być). Do ciepłej masy dodać cukier i sól. Wymieszać do rozpuszczenia się obu składników.
Mąkę wymieszać z drożdżami i przesiać do miski. Wlać do mąki ciepłą masę kefirową. Wyrobić ciasto. (ja zastosowałam metodę rzucania ciastem o blat). Ciasto powinno zrobić się gładkie i lśniące.
Odstawić pod przykryciem, do wyrośnięcia, na ok. 30 minut.
I teraz z ciasta można kształtować różne formy, nadziewając ulubionym nadzieniem.
Po uformowaniu, przykryć i odstawić do wyrastania na ok. 20 - 25 minut. Ciasto bardzo szybko teraz rośnie.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ciasto przed wstawieniem posmarować rozbitym z odrobiną mleka, żółtkiem.
Pieczemy ok. 25 30 minut.

Ciasto jest cudownie plastyczne. Nic i do niczego się nie klei. Z podanej proporcji wyszedł mi piróg ukształtowany w tortownicy o śr. 25 cm i 4 pokaźne (wielkości sporej dłoni) pierożki.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




pieróg lub pierożki, z drożdżowego ciasta, na kefirze - komentarze

hanialk
hanialk
8.08.2014 09:46
bardzo apetyczne zdjecia
Madalena
Madalena
30.01.2014 21:45
Zrobiłam pierożki - bułeczki z farszem pieczarkowo-cebulowym z dodatkiem suszonych pomidorów. Zbyt słabo skleiłam i większość się pootwierała, ale chyba nie straciły nic ze swojego uroku, a na pewno nie ze smaku ;-). Wykonanie - bajecznie proste. Faktycznie nic się nigdzie nie klei ;-) a robi się dziecinnie prosto i przyjemnie. Super przepis, na pewno będę wracać wielokrotnie.
Marta1986
Marta1986
30.01.2014 12:22
Pierożki wspaniałe i smaczne. Zamiast kefiru dodałam gęsty jogurt naturalny choć śmietana również się nadaje. Podobnie z olejem ja do ciasta drożdzowego zazwyczaj dodaje tłuszcz w formie oleju mało kiedy w formie rozpuszczonej margaryny czy tez masła. Ciasto ma wtedy inną konsystencje i forme(takie mam wrażenie :-) Drożdży suchych nie miałam ale dodałam 0,5 kostki drożdży świerzych, całych nie dodaje bo mogłoby to spowodować że ciasto będzie porowate i podczas wyrastania szybko zaczełoby pękać niszcząc strukturę i formę pierożków z nadzieniem. Ciasto wyrabiam tak ok 20-30 minut ale bez rzucania:-) Gdy jest już gładkie,elastyczne przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut aż zacznie garować i podwoi swoją objętość. Następnie wałkuje i wykrajam kółeczka i lepie w formie pierożków. Uwielbiam na słodko ale wczoraj robiłam z farszem kapuściano pieczarkowym. Fenomenalny smak. Zlepiłam,zaplotłam warkoczyki w cieście:-) i tak jak w przepisie ważne aby smarować roztrzepanym żółtkiem tuz przed wstawieniem do piekarnika gdy już pierożki ponownie urosną,wtedy posmarować delikatnie ze wszystkich stron pędzelkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika ja w 180 stopniach piekłam i patrzyłam gdy zaczną się rumienić następnie otwieram piekarnik odwracam pierożka i sprawdzam czy spód jest upieczony bo jeśli jasny tzn. że jeszcze muszą troszkę się podpiec:-) Przepis do ulubionych.
Fumi
Fumi
5.12.2011 23:30
Ciasto wyśmienite, jako farsz polecam pieczarki z cebulą zawinięte w szynkę i żółty ser. Jedyne czego mi brakuje to wymyślić jakiś sos. U mnie czas pieczenia 20min i było gotowe, piekarnik 200 stopni z termoobiegiem.
MEGANN
MEGANN
28.02.2010 17:01
Zrobiłam ze świezymi drożdżami których dałam niezcałe pół kostki. Farsz był z pieczarek. Szybkie ciastko, efekt zapewniony. Polecam
MEGANN
MEGANN
26.02.2010 21:27
a ile musiałabym dac świeżych drożdzy?
barbarapetras
barbarapetras
14.02.2010 14:29
Baaaardzo smaczne , również ze słodkim wnętrzem ! Piekłam z kawałkiem posłodzonego jabłka, również z nutellą , ze słodkim twarożkiem. Wtedy wierzch po posmarowaniu jajkiem posypuję cukrem trzcinowym . Samo ciasto robi się błyskawicznie , jest faktycznie łatwe "w obrobce" , nie lepi się w ogóle do stolnicy. Pierożki najsmaczniejsze od razu po upieczeniu , jeszcze ciepłe , ale drugiego dnia rownież smaczne. Dziękuję za przepis i zachęcam do upieczenia. Pozdrawiam Autorkę i wszystkie Mniammniamowiczki :)))) !
rolska5
rolska5
11.02.2010 08:27
Rewelacja, super przepis. Świetne ciasto i tak proste w wykonaniu. Dzięki wielkie za ten przepis. Polecam!!!
elakowal49
elakowal49
21.01.2010 16:39
Podoba mi się przepis bo wygląda na dietetyczny a ja takich szukam. Jak zrobię to napiszę jak smakowało.!.
Mesecina
Mesecina
18.01.2010 10:52
Szybkie i cudowne. Farsz, który jest ograniczony jedynie wyobraźnią pozostaje długo gorący.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.