Piernik świąteczny
2005-12-06
1 h + 1 h pieczenie
łatwe
Porcje: sporo
Wyjątkowy piernik na karmelu i żytniej mące
Składniki na piernik świąteczny
37 dkg mąki pszennej
37 dkg mąki żytniej
30 dkg miodu
1,5 szklanki cukru
6 jajek
30 dkg masła
2 łyzki smalcu
mocno kopiasta sody
2 torebki przyprawy do piernika
bakalie
37 dkg mąki żytniej
30 dkg miodu
1,5 szklanki cukru
6 jajek
30 dkg masła
2 łyzki smalcu
mocno kopiasta sody
2 torebki przyprawy do piernika
bakalie
Przygotowanie dania piernik świąteczny
...
W garnku zagotuwujemy 3/4 szklanki wody i dodajemy cukier. Gotujemy na wolnym ogniu aż powstanie brązowy karmel.Dodajemy miód, masło i smalec. Gdy się rozpuszczą - chłodzimy.
Dodajemy ubite całe jajka a następnie mąki, przyprawę, sodę rozpuszczoną w 4 łyżkach gorącego mleka i bakalie.
Wykładamy do foremek i pieczemy ok. 60-70 min. w 160 C.
Ja polewam czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej (bez żadnych dodatków) po ok. 200-250 g czekolady na jeden piernik.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
