Piernik po szlachecku

1 5 5
2004-05-08
90 minut
średniołatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska

Przepis na dobry piernik, jest na wagę złota. Piernik po szlachecku to przepis tak starym jak tradycja jego pieczenia. Smakuje bardzo mocno miodowo i pomarańczowo. Chociaż składa się o z niewielkiej ilości składników, to musicie mi uwierzyć, że jest on wyjątkowy.


Składniki na piernik po szlachecku

1 litr miodu

9 jajek

garść smażonej skórki pomarańczowej

45 dag mąki

Przygotowanie dania piernik po szlachecku

Mościa Panno, piernik ten - smakowitość wielka, a prosty on Ci w robieniu, oj prosty.
Musisz Wać Panna podgrzany miód ucierać w makutrze tyle czasu, co by Ci on kolor na biały zamienił.
A teraz już tylko mąki należną ilość dosypać i zali 30 minut ucierać.
Jaja rozbić, oddzielnie żółtka w misce umieścić, a białka na pianę przeznaczyć.
Do miodu z mąką, żółtka ostrożnie Panna wkładać będziesz i dalej ucierać.
Jak już wszystkie żółtka wetrzesz, to masę z białek dodasz i słuszną garść skórki pomarańczowej wrzucisz, zamieszasz ino lekko, ciasto gotowe otrzymasz.
Teraz na blachę je wylejesz i w dobrze nagrzanym piecu upieczesz.
Jeno ostatnia czynność Ci już Wać Panna pozostała.
Upieczony piernik na małe kwadraty pokroisz i do wysuszenia do nie gorącego pieca włożysz, aby co nie co je wysuszyć.
Teraz ino gości ze swatami czekać będziesz, a jeśli nadjadą - stół nakrywać, aromatyczną kawę parzyć i pierniki miodowe na stół podawać będziesz.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.