Piernik drożdżowy

Chcę go upiec na święta,ale mam pytanie,w jakiej ilości cukru mam rozetrzeć drożdże i czy żółtka ubić na puch same czy z pozostałym cukrem. Bardzo proszę o odpowiedź. Nie chcę popełnić gafy. Pozdrawiam Halina

Najlepiej drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru - pod jego wpływem powinny stać się płynne. A tak jak przypuszczasz resztę cukru należy użyć do żółtek i utrzeć je aż do otrzymania białego koglu moglu (to będzie właśnie ten puch, czyli, że masa jest dobrze napowietrzona). Powodzenia i smacznego :)

Fajne ciacho. Ja przełożyłam powidłami i bitą śmietaną.pycha.

Fajne ciacho. Ja przełożyłam powidłami i bitą śmietaną.pycha.

Bardzo dobry piernik, rzeczywiście. Ale nie taki tani - 3/4 szklanki miodu, a miód jest drogi.

Ja zawszę przekładam powidłami różanymi,jest wtedy bardziej pyszniejszy choć bez powideł też :)

świetny

Fantastyczne ciasto piernikowe. Upiekłam przed świętami, wczoraj zniknął ostatni kawałek. Smakowało do ostatniego okruszka. Polecam. :):):)

Genialny! Upiekłam na próbę przedświąteczną z nadzieją, że przynajmniej jedna keksówka zostanie do świąt... ależ jestem naiwna... Upiekę jeszcze raz i postawię zasieki ;)

Dołączam się do pozytywnych opinii. Rewelacja.

Przepis rewelacyjny!!! Upiekłam w dwóch keksówkach o dł. 26 cm i przełożyłam powidłami śliwkowymi, oblałam polewą czekoladową. Pyszny, lekki... echhh... dzięki za przepis:) Pozdrawiam!

Proste w wykonaniu. Super w smaku. Tylko piekłam trochę dłużej. Dodaję do ulubionych:)

Witam wszystkich jeszcze niezdecydowanych ;) Piernik upiekłam wczoraj - jest rewelacyjny ! ! ! Do świat nic nie zostanie - rodzina wchłonęła prawie całość ale to sama przyjemność patrząc i słuchając zachwytów. Oczywiście polewa czekaladowa i duuuużo rzechów . Mallina - dziękuję za wczorajszy piernikowy wieczór :) życzę Tobie i wszystkim tu zagladającym dobrych Świąt

No nie wiem, zupełnie nie wiem, jak to możliwe! Od kilku lat piekę ten piernik na Święta a nie dodałam opinii! To najlepszy piernik na świecie. Był nawet ulubionym mojej Ś.P. Babci, która była mistrzynią wypieków w naszej rodzinie. Naprawdę dziękuję za przepis i polecam go wszystkim.

pyyyyyyyycha :D

Dziwne, że tu jeszcze nie zamieściłam przepisu, bo to obowiązkowy przepis na piernik na moje święta, od kiedy Malinna podzieliła się swoim przepisem. Polecam z polewą z białej lub czarnej czekolady.

Przepis naprawdę godny polecenia. Przełożony dwukrotnie "Sliwką w czekoladzie" był bezkonkurencyjny. Cieszę się, że wypróbowałam ten przepis, bo wejdzie on już na stałe do mojego menu. Dzięki Malinno :)

Po tylu opiniach nie napiszę nic oryginalnego. Ten piernik jest genialny. Delikatny, niezwykle puszysty i pyszny. Pomimo kilkudniowego leżakowania nie stracił nic na smaku. Nie sczerstwiał, był nadal wilgotny i mięciutki. Przełożyłam go marmoladą i kajmakiem. Powrócę do tego przepisu nie tylko z okazji świąt.

Piernik jest mięciutki, puchaty i bardzo piernikowy:) Pyszny:) Będe musiała upiec kolejny, bo ten do Świąt nie doczeka:) Dziękuje za przepis:)

Piernik jest mięciutki, puchaty i bardzo piernikowy:) Pyszny:) Będe musiała upiec kolejny, bo ten do Świąt nie doczeka:) Dziękuje za przepis:)

PIERNIK PYSZNY. PRZEŁOŻYŁAM NUTELLĄ I MARMOLADĄ POMARAŃCZOWA. NAPRAWDĘ PYSZNY.

Właśnie wyjęłam z pieca. Nooo, bomba! Może warto dodać, ze nie jest to tak naprawde piernik tylko ciasto piernikowe :))), ale co tu sie czepiac szczegółów. Jest puszysty, mięciutki, robi się błyskawicznie, wspaniale kroi na płaty do przekładania. Ja przełozyłam powidłami i nutellą. Wspaniałe ciasto, na pewno bede je robić często.

Właśnie wypróbowałam i juz wiem, że na Boże Narodzenie zrobię go po raz kolejny. Różni się od tradycyjnego piernika tym, że jest puszysty i leciutki jak puszek przy tradycyjnym korzennym aromacie.

no do Swiąt Bożego Narodzenia bliżej niż dalej a ja zapomniałam o opinii dla najlepszego piernika!! Nawet Teść Cukiernik chwalił!! a zdązyłam przed świetami dwa zrobic i żaden nie dotrwał do pierwszego święta.....

Piernik jest super, mięciutki i puszysty. I co ważne robi się go szybko. Polecam :)

Puszysty i pięknie pachnący piernik. Smakuje niebiańsko i był zdecydowanym faworytem wśród upieczonych w te Święta ciast :o)

Już drugi raz piekę ten piernik, cudowny, puszysty i łatwiuteńki w przygotowaniu. Bardzo Malinno dziękuję za ten przepis, już teraz ,na każde Święta Bożego Narodzenia tym właśnie piernikiem będzie w naszym domu pachniało:)

Piernik będzie już u mnie zawsze na święta.Pierwszy raz piekłam go latem bo mnie zaciekawił przepis,trochę mi sie góra spiekła.Ale dzięki temu na święta wyszedł idealnie,bo na czas go przykryłam.

Super smaczne, delikatne i puszyste ciasto, i dlatego jako piernik dość nietypowe. Jeśli ktoś preferuje ciężkie i wilgotne świąteczne pierniki może być trochę zaskoczony, ponieważ to ciasto wcale ich nie przypomina, jest lekkie jak puszek. Przepis wchodzi do moich ulubionych ze wskazaniem do pieczenia przez cały rok poza okresem świątecznym :)

Cudny piernik do poprzednich opinii niewiele mogę dodać. Poza tym, że do tego piernika można dodać mnóstwo bakalii. Nie opadają na dno po upieczeniu. I jeszcze co do drożdży - daję jedną paczuszkę suszonych. Wychodzi świetnie.

Pyszny, puszysty piernik! Malino bardzo dziękuję za przepis!

Witam. Przepis wypróbowałm i byłam pod wrażeniem piernika. Trochę miałam z nim przygód, bo za mała foremka, za wysoka temperatura, zapomniany składnik i tak wszystko przeciwko, ale się nie poddałam. Zrobiłam i był cudowny i pozostaje bardzo długo świeży. Przełożyłam podwójnie czekodżemem z jagodami. Wyśmienite połączenie. Polecam

r e w e l a c j a !!! Moi zjedacze nie mogli uwierzyć, że ten miodowy puszek to ciasto drozdzowe ! Zdecydowanie zyskuje na smaku po oblaniu grubą warstwą polewy czekoladowej. Polecam wszystkim piernikożercom ;)

To jest doskonałe ciasto. Po pierwsze smak nieziemski (ja nie lubię pierników :)) po drugie proste w wykonaniu, po trzecie szybko się je robi. Wykonałam 4 na te święta i 3 rozdałam :) Co się pochwał nasłuchałam to moje. Dziękuję za przepis na wyśmienity piernik i proszę o jeszcze :)

Nie wiem, czy można jeszcze coś dodać, po tych wszystkich opiniach. Po prostu pyychotka :-)

A wiesz, że mój mąż nie jada pierników? Tak twierdzi jego matka. Twierdziła to nawet patrząc, jak wsuwa czwarty kawałek pysznego, aromatycznego, mięciusiego i doskonałego w kazdym calu ciasta. Twierdzi tak do teraz, dodając, ze kłamiemy, ze to co jadł to był piernik :-)) Autorko - na piedestał cię. Tyś jest cud-miód-Malinna! Żyj nam długo i...poproszę jeszcze parę takich genialnych przepisów! :-)

Przepraszam i prosze o poprwakę-miało być odtąd :))

Pienik łatwiutki,przepyszny,długo świeży,pachnący,będę go oddąt zawsze robiła na Święta-dziękuje!

przepis jest absolutnie genialny, prosty i baardzo smaczny:) Co tu dużo pisać: zimna drożdżówka, ciasteczka drożdżowe a teraz piernik - przepis na słodki sukces - Malinno - dziękuję:)

Bardzo piernikowy ten piernik :) ilość substancji spulchniających (drożdże, soda, piana z białek) mnie zadziwiła ale wiem już po co były! PYSZNY i bardzo pulchniutki. Będzie dzisiaj podbijał stół mojej babci.

Ten piernik to mistrzostwo świata ...!!! Wcale się nie dziwię , że Malinna dostała za niego nagrodę ...! Gdyby takie nagrody były przyznawane ponownie na pewno głosowałabym za tym cudeńkiem ! Piernik jest przede wszystkim delikatny i nie suchy a to sobie cenię bardzo , bardzo mocno !! Do tego oczywiście bardzo aromatyczny , cudnie bakaliowy no i te drożdże ...Poezja !! Dodatkowym plusem jest też fakt , że błyskawicznie się go przygotowuje i można zrobić z kilkudniowym wyprzedzeniem .Ja tak zrobiłam .Po upieczeniu w środę , na drugi dzień w czwartek przekroiłam go i przełożyłam powidłami , oblałam polewą i szczelnie zapakowałam .W ten sposób ten przesmaczny piernik z powodzeniem doczekał niedzieli i był jak znalazł dla moich gości .Malinno dziękuję gorąco za ten przepis !!!!

Piernik super. Piekłam dzisiaj na blaszcze o wymiarach 37x27cm. czas 40 min. Posypałam cukrem puderem z odrobiną cynamonu. Jest bardzo dobry- pachnący i mięciutki. Przepis ten dodaję do swoich ulubionych i napewno będą go piekła częściej. Polecam i pozdrawiam gorąco.

ten piernik nawet po 6 tygdniach byl nadal swiezy i wilgotny! (jest wyjatkowo puszysty, taki biszkoptowy)

Nic oryginalnego niestety nie napiszę. Piernik po prostu PYCHOTA !!!!!!! a jak szybko się go robi !!!

REWELACJA! PYCHOTKA!!!! Malinnko - bardzo, bardzo dziękuję za ten przepis. Jestem zachwycona, robi się błyskawicznie, ciasto delikatne, mięciutkie... a wyrosło, że ho,ho! Zrobiłam z większej ilości (1,5x) i wyszły mi trzy ogromne, puchate keksówki. No były trzy, bo teraz na święta mamy już tylko... dwie, a że jeszcze aż cały dzień do Wigilii, więc nie wiem ile zostanie (to takie trudne - nie jeść)? Wielkie dzięki i Najlepszych Świąt Ci życzę!!!

REWELACJA! PYCHOTKA!!!! Malinnko - bardzo, bardzo dziękuję za ten przepis. Jestem zachwycona, robi się błyskawicznie, ciasto delikatne, mięciutkie... a wyrosło, że ho,ho! Zrobiłam z większej ilości (1,5x) i wyszły mi trzy ogromne, puchate keksówki. No były trzy, bo teraz na święta mamy już tylko... dwie, a że jeszcze aż cały dzień do Wigilii, więc nie wiem ile zostanie (to takie trudne - nie jeść)? Wielkie dzięki i Najlepszych Świąt Ci życzę!!!

REWELACJA! PYCHOTKA!!!! Malinnko - bardzo, bardzo dziękuję za ten przepis. Jestem zachwycona, robi się błyskawicznie, ciasto delikatne, mięciutkie... a wyrosło, że ho,ho! Zrobiłam z większej ilości (1,5x) i wyszły mi trzy ogromne, puchate keksówki. No były trzy, bo teraz na święta mamy już tylko... dwie, a że jeszcze aż cały dzień do Wigilii, więc nie wiem ile zostanie (to takie trudne - nie jeść)? Wielkie dzięki i Najlepszych Świąt Ci życzę!!!

Łatwy i pyszny! Zrobiłam w dwóch średnich keksówkach, następnego dnia przełożyłam powidłami, oblałam rozpuszczoną czekoladą, posypałam pokruszonymi orzechami i odłożyłam na tydzień. Po tym czasie był lekki, mięciutki, wilgotny i bardzo piernikowy. Dziękuję za przepis i polecam wszystkim.

Rewelacja!!! Piernik cudny, puszysty, miękki, rozpływający się w ustach! Z okazji wyjazdu na Wszystkich Świętych, w rodzinne strony, upiekłam takie dwa pierniki. Ja zawiozłam jeden piernik w moje rodzinne strony, a mąż drugi piernik, w swoje rodzinne strony i zarówno w mojej rodzinie, jak i w rodzinie męża, ciasto zrobiło ogromną furorę, a mój szwagier myślał, że ten piernik został przeze mnie kupiony w jakiejś dobrej cukierni i był bardzo zdziwiony gdy okazało się, że sama go upiekłam. Oczywiście musiałam obiecać, że upiekę taki sam piernik na Boże Narodzenie. Piernik drożdżowy, pełen bakalii, na prawdziwym miodzie, przełożony powidłem śliwkowym, polany piękną, błyszczącą polewą czekoladową i przyozdobiony orzechami włoskimi prezentuje się wspaniale, a jego smak, to niebo w buzi! To prawdziwie królewski piernik, godny królewskiego stołu! Dziękuję za ten przepis!!!

Piernik super i pycha!!!!! Prosty, łatwy, przyjemny i pyszny;-))) Swoja drogą -nie wiedziałam, że drożdże tak ładnie się rozpuszczają w cukrze;-)))))

Porwierdzam, piernik bardzo smaczny i robi się go szybciutko. Zrobiłam na imienieny i nic nie zostało na drugi dzień. Polecam!

mniam, takiego dobrego piernika to ja dawno nie jadłam. malinna jesteś wielka. ponieważ ostatnio jestem fanką wypieków drożdżowych to tym bardziej zabrałam się za ten piernik. warto było. upiekłam w dwóch keksówkach (długiej i krótkiej) i przełożyłam powidłami śliwkowymi. palce lizać. dzięki za pyszny przepis. na pewno o nim nie zapomnę. :-)

Przepyszny, wielki piernik...jak dla pułku wojska:-) Zrobiłam w mojej najdłuższej foremce, której w zasadzie nigdy nie używam (nareszcie znalazła zastosowanie). Piekłam troszkę dłużej bo godzinę. Polecam wszystkim, tym bardziej, że ciasto robi sie w ekspresowym tempie! Dziekuję za super przepis i pozdrawiem goraco i smacznie...i jak tu się odchudzac na wiosnę:-)!!!

Piernik jest suuuuuuuper ! Puszysty, mięciutki i bardzo pyszny. Na pewno będę go powtarzać.

Przyznam szczerze - pierwszy raz w życiu piekłam piernik - wyszedł super. Z racji tego że był przygotowany na firmowe przyjęcie moi koledzy nie mogli się nachwalić. Super dzięki:)

Upieklam ten piernik tydzien przed swietami, przelozylam powidlami i oblalam czekolada - pysznosci! Po tygodniu byl mieciutki, wilgotny i aromatyczny - taki jaki piernik powinien byc :-) Dziekuje Malinno za swietny przepis!

pyznosciowy pierniczek. Zniknal w mig- bardzo goraco polecam

Niestety, wyszedł mi zakalec :( Muszę dodać, iż jest to chyba moje pierwsze w życiu nieudane ciasto. Nie wiem gdzie popełniłam błąd, może powinnam poczekać aż drożdże podwoją swoją objętość? Malinno, proszę powiedz, co z tymi drożdżami??? Pozdrawiam.

Śpieszę i ja dodać opinię. Upiekłam ten piernik 31.10.03, a ostatnie resztki zostały zjedzone... 29.11.03!!! To nie pomyłka! Mały kawałek uchował się zapomniany stojąc na blacie w kuchni, przykryty folią. I nic mu nie było! Nadal był przepyszny, troszkę bardziej suchy (ale nie wysuszony). BARDZO polecam!!!

Świetny przepis.Moja teściowa która pochodzi z kresów zawsze opowiadała , że u nich piekło się pierniki na drożdzach lecz nie znalazłam dotąd takiego przepisu . A tu rewelacja . Przepis natychmiast wykorzystałam i uważam ,że to jest własnie taki piernik jaki lubię , pięknie rośnie , jest taki biszkoptowy i w ogóle super . Wielkie dzięki Hellena

Piernik wyszedł super! Zrobiłam z polewą czekoladową - naprawdę godny polecenia. Dzieki za przepis. Anka

Faktycznie pyszny! Z braku oleju (a dzis nie ma jak kupić) dałam ekwiwalent w postaci roztopionego półtłustego masła, na którym zawsze piekę (te przeklete kalorie). A do pokrojonych orzechow i rodzynek dorzucilam skórke pomarańczowa. Ita