Piernik doskonały
5
2011-05-18
ok.2 godzin
łatwe
Porcje: dużo
Znalazłam dawno temu ten przepis w gazecie,jest on autorstwa p.Ossowskiej
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na piernik doskonały
*25 dkg mąki pszennej
*25 dkg mąki żytniej
*pół słoika miodu (ok.20 dkg)
*szklanka cukru
*4 jaja
*20 dkg masła
*łyżeczka smalcu
*duża przyprawa korzenna do piernika
*co najmniej szklanka bakalii (orzechy,daktyle,rodzynki,figi,skórka pomarańczowa.)
*łyżka sody oczyszczonej
*25 dkg mąki żytniej
*pół słoika miodu (ok.20 dkg)
*szklanka cukru
*4 jaja
*20 dkg masła
*łyżeczka smalcu
*duża przyprawa korzenna do piernika
*co najmniej szklanka bakalii (orzechy,daktyle,rodzynki,figi,skórka pomarańczowa.)
*łyżka sody oczyszczonej
Przygotowanie dania piernik doskonały
...
Do rondla wsypać cukier,zrumienić na małym ogniu na lekko brązowy kolor, zalać połową szklanki gorącej wody i chwilę pogotować.Włożyć miód, margarynę, smalec.
Gdy składniki się rozpuszczą, wystudzić.
Wbić jaja, dodać obie mąki, sodę rozpuszczoną we wrzącym mleku, przyprawę i wyrobić ciasto.
Na koniec dodać bakalie oprószone mąką, wymieszać.
Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blachy.
Piec około godziny w niezbyt gorącym piekarniku (ok.160 stopni C ).
Dałam 1 szkl.orzechów,rodzynki ,żurawinę,kilka śliwek i daktyli Sodę rozpuściłam w prawie połowie szklanki mleka Przyprawy:1 op.Kotanyi,1 op.innej firmy,cynamon i trochę przyprawy ze sklepu eko.
Piernik doskonały - komentarze
~asia
21.12.2016 16:58
Nie znam przepisu , ale zaryzykowałam i to na ŚwiętaBR. Własnie się pieczą bo az 3 mniejsze keksówki.
Uzyłam tylko miód , a cukru nie zasmazałam bo choc karmel daje piekny zapach i wzmacnia smak to jednak nie jest zdrowy. Nie miałam sody to dodałam łyzkę proszku do pieczenia. Nie lubimy zbyt słodkich ciast więc spora szklanka miodu nam wystarczy.A jak nie to zawsze mozna po wystygnieciu ciasta polac polewa czekoladową:-) Mam nadzieje,ze bedzie ok.
patja
26.12.2016 12:31
Asiu,mam nadzieję że piernik smakował :)
Ja zawsze piekę w małych,jednorazowych keksówkach i też mi wychodzą 3 sztuki.Od dawna nie karmelizuję cukru,tylko rozpuszczam wszystko w garnku razem z tłuszczem.
Ten piernik piekę również w ciągu roku,bo ma on wielu amatorów.
~Maria
31.01.2015 15:53
Piernik nie tylko na Boze Narodzenie.Do kawy *super!!!!
