Piernik czekoladowy
2011-06-17
90min
łatwe
Porcje: 6
Smacznie i zdrowo :)
Sk�adniki na piernik czekoladowy
200g m±ki pszennej
100g m±ki żytniej
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki posiekanych goĽdzików
szczypta gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki cynamonu
100g masła
180g cukru
100g płynnego miodu
3 jaja
5 łyżek mleka
120g posiekanej gorzkiej czekolady
100g m±ki żytniej
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki posiekanych goĽdzików
szczypta gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki cynamonu
100g masła
180g cukru
100g płynnego miodu
3 jaja
5 łyżek mleka
120g posiekanej gorzkiej czekolady
Przygotowanie dania piernik czekoladowy
...
M±kę wymieszać z sol±, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć z cukrem, dodawać połyżce miodu, nastepnie po 1 żółtku. Masę poł±czyć z m±k±, mlekiem i czekolad±. Białka ubić na sztywn± pianę, następnie poł±czyć z cało¶ci±.Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułk± tart±. Piec ok. 50min. w temp.180 stopni C.Ostudzony piernik można polać polew± przygotowan± z 80g gorzkiej czekolady, 2 łyżek cukru i 3 łyżek mleka.
