Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Piernik albo pierniczki piwne i miodowe i bakaliowe niesamowicie!

  
1 5 3 32
2004-05-08
90 minut
średniołatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska

Piernik albo pierniczki piwne i miodowe i bakaliowe niesamowicie!

Szukasz pomysłu na pierniczki doskonałe? Takie, które są symbolem świąt Bożego Narodzenia? Z miodem, bakaliami? A może z... piwem? W takim razie dobrze, że tu jesteś. Sprawdź ten bardzo fajny przepis na szybki, ale doskonały w smaku piernik, który jest tak dobry, że możesz go wykorzystywać przez cały rok :)

Ten piernik jest delikatny, z lekko goryczkowatą nutą, którą tworzy piwo. Piernik według tego sprawdzonego przepisu możesz zrobić minimum 3 dni przed Wigilią.

Z tego przepisu możesz upiec piernik albo pierniczki :) Decyzja należy do Ciebie :)

Po upieczeniu i odpowiedniej dekoracji z białego lukru takie malutkie i piękne pierniczki z piwem, miodem i bakaliami udekorują każdy dom wyjątkowym aromatem. Będzie super :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na piernik albo pierniczki piwne i miodowe i bakaliowe i najlepsze po prostu :)


Składniki na piernik albo pierniczki piwne i miodowe i bakaliowe niesamowicie!

50 dag mąki
szklanka płynnego miodu [25 dag]
4 jaja
pół kostki masła lub margaryny 10 dag
szklanka cukru
2/3 szklanki mocnego jasnego piwa
łyżeczka mąki ziemniaczanej
po łyżeczce sody
łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżka przyprawy do pierniko
garść siekanych orzechów
rzeczy do zdobienia - lukry, polewy, posypki i takie tam, co w sklepach teraz dużo i samemu nie ma sensu ich robić

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania piernik albo pierniczki piwne i miodowe i bakaliowe niesamowicie!

To ciasto z jakiejś starek książki kucharskiej, po mojej babci odziedziczonej pochodzi.

Napisane jest w niej, że najlepszy ten piernik po około 10 dniach - pewnie i tak - ale jak na razie nie udało mi się sprawdzić. Jakimś tajemnicza koincydencją zawszeć zdążył zniknąć przed tym magicznym terminem.

Może Wam się uda wytrzymać i nie zjeść go w ciągu 10 dni - tak więc dobrze jest go zrobić jakiś czas przed świętami [ja osobiście robię go 3 dni przed Wigilią] Drzewiej to się w makutrze robiło takie ciasta. Dzisiaj komputery i takie tam, więc margarynę ucieram z jajkami i trzema łyżkami cukru za pomocą miksera. Ucieram, aż powstanie bardzo puszysty kogiel mogiel - margaryna do ucierania musi być raczej bardzo miękka.

Kiedy kogiel mogiel tak puszysty, ze puch śniegowy za oknem przypomina zaczyna dodawać po kolei cały czas mieszając [łyżką a nie mikserem] przesianą mąkę razem z sodą i proszkiem do pieczenia, cukier, miód oraz piwo.

Ciasto zamieni się w gęstą masę, którą dokładnie mieszam, aż stanie się jednolite.

Teraz dodaję posiekane orzechy i oprószone mąką ziemniaczaną i jeszcze raz dokładnie mieszam.

To moment na ważną decyzję:
1. bowiem jeśli chcę mieć piernik, ładuję ciasto do foremki keksowej, uprzednio wysmarowanej margaryną i oprószonej tartą bułką i wsadzam do gorącego pieca i piekę w temperaturze 190 stopni, aż ciasto będzie ślicznie brązowe i będzie odstawać od foremki

2. jeśli chcę pierniczki, dodaję do ciasta jeszcze trochę mąki - tyle, by się dało wyrabiać rękoma - więc wyrabiam je przez chwilę. Potem na stolnicy posypanej mąką, rozwałkowuję ciasto na grubość około 1 cm i wycinam fantazyjne pierniczki. Pierniczki piekę w temperaturze 190 stopni około 10-15 minut.

Czy piernik czy pierniczki, jak wystygną, wkładam do pudełka hermetycznego i zostawiam na jak najdłużej mi się uda [tak na prawdę udało mi się najdłużej trzymać je w tym pudełku do drugie dnia].

Czas na dekoracje - tutaj nie ma co pisać - trzeba zakasać rękawy i zabrać się do tworzenia - to najprzyjemniejsza część pierniczkowania - koniecznie dajcie dzieciom na pierniczkach wyrazić swoje emocje!!!
Och będę najśliczniejsze!
A jakie smakowite!
A jak ktoś nie ma dziecka do dekorowania pierniczków, nie sam w sobie na chwile dziecko odnajdzie!!!




Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Czysty czerwony barszcz – codzienny

MamaJulka
2014-11-12
10min przygotowań + 50min gotowania
łatwe
Porcje: 6
Czysty czerwony barszcz – codzienny

Jak zrobić barszcz, nie dysponując własnym zakwasem buraczanym ani sklepowym koncentratem ? Szczypta (!) kwasku cytrynowego uchroni nasz barszcz przed zmianą koloru na bury, dodatek cebuli dosładza wywar a czosnek sprawia, że nie będzie czuć ziemistości buraków. Dodam, że czosnku jako takiego nie czuć wcale pomimo 4 ząbków. A tak na prawdę to najważniejsze dla jakości barszczu są oczywiście...


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-10-29
60 minut + kilka godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Ciasto potrójnie mleczne \

Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...


Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")

  
23
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-10-03
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 25 cm
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki \

Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)

To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.