Piernik

  
1 5 5 4
2004-05-08
70 minut + 2 tygodnie
łatwe
Porcje: duża blacha
Kuchnia żydowska

Piernik, to jedno z ciast kojarzących się z dzieciństwem. To babcia zawsze go piekła przed świetami, to nim pachniał dom. Teraz nie robi się już takich pierników, smakują one inaczej. Całe szczęście mam przepis na piernik, na taki najprawdziwszy i najsmaczniejszy.


Składniki na piernik

szklanka cukru

pół szklanki miodu

pół szklanki soku malinowego

szklanka mocnej kawy

szklanka mąki

pół łyżki masła

2 szklanki drobno posiekanych orzechów

pół szklanki posiekanej skórki pomarańczowej w cukrze

pół szklanki skórki cytrynowej

pół szklanki rodzynek

4 łyżeczki cynamonu

pół łyżeczki pieprzu

2 łyżeczki sody

Przygotowanie dania piernik

Najpierw należy zagotować miód i przelać do obszernej miski i kolejno dodawać wszystkie składniki, dokładnie je ucierając. Blachę wykładamy papierem i wlewamy ciasto, ale tylko do połowy blachy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut.

Po wystudzeniu ciasto zawijamy w folię aluminiową, następnie w ściereczkę i przechowujemy w chłodnym miejscu 2 tygodnie. Po tym czasie piernik możemy jeść.

Jest to piernik najprzedniejszej jakości.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.