Pierniczki z procentami
2015-12-05
godzina
łatwe
Porcje: 30
Te ciasteczka bożonarodzeniowe nie są przeznaczone dla dzieci,lecz dla dorosłych
lub młodzieży po 18-ym roku życia. Dodawane są do pierników bowiem cząstki
likieru kawowego lub nawet czekoladowego.
Składniki na pierniczki z procentami
2,5 szklanki mąki pszennej,
60 g. masła roztopionego,
6-7 pełnych łyżek miodu płynnego, np. spadziowego,
3 żółtka,
4 kieliszki likieru kawowego lub czekoladowego,
cukier waniliowy,
łyżeczka przyprawy do pierników,
łyżeczka sody oczyszczonej,
arkusz pergaminu do blachy,
tłuszcz do blachy,
lukier do oblania pierników,
cukrowe perełki do ozdoby.
60 g. masła roztopionego,
6-7 pełnych łyżek miodu płynnego, np. spadziowego,
3 żółtka,
4 kieliszki likieru kawowego lub czekoladowego,
cukier waniliowy,
łyżeczka przyprawy do pierników,
łyżeczka sody oczyszczonej,
arkusz pergaminu do blachy,
tłuszcz do blachy,
lukier do oblania pierników,
cukrowe perełki do ozdoby.
Przygotowanie dania pierniczki z procentami
...
Mąkę odmierzyć i przesiać na stolnicę, masło roztopić w rondlu, dodając miódpłynny i cukier waniliowy, cały czas mieszając. Potem dodać likier kawowy lub
czekoladowy i zamieszać, potem zestawić, ostudzić i dodać do dołka w mące wraz z
żółtkami, sodą oczyszczoną i przyprawą do pierników. Wyrabiać rękoma oraz
zagnieść i schłodzić przez 30 min. Międzyczasie nagrzewać piekarnik do 175 st. C, a
blachę natłuścić i wyłożyć pergaminem do pieczenia. Ciasto po wyjęciu
rozwałkować, posypując mąką pod spód i wykrawać foremkami kształty. Układać
pierniczki na blasze i wstawić do piekarnika na 10-12 min. Po upieczeniu ostudzić, a
potem przygotować lukier lub polewę wg. instrukcji na odwrocie opakowania.
Oblewać pierniczki na uprzednio przygotowanej folii aluminiowej i posypać
cukrowymi perełkami, wklepując je lekko palcami. Jak lukier zastygnnie na
ciastkach, podawać i jeść.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
